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地のちぬ（黒鯛）のお造りー2022/3/11 Fri.

Mar
15
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＊ちぬのお造り 瀬戸内海、大阪... ＊ちぬのお造り
瀬戸内海、大阪湾でよく獲れる黒鯛です
「ちぬ」のことだと知ったのは最近！
真鯛よりアッサリ目かな？
久しぶりに食べました　(^_-)-☆

最近、ハマチやブリのような青魚のお造りより
白身魚のお造りが食べたくなります、イカもいい！
歳なのかなぁ～ ＊もつ、お蒟蒻、キンカン煮 ＊... ＊もつ、お蒟蒻、キンカン煮

＊お茄子の味噌田楽
イチビキのお味噌で ＊梅クラゲと柴漬け、キュウリ和... ＊梅クラゲと柴漬け、キュウリ和え

この日も簡単な晩ご飯になりました　m(__)m
s
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-03-16 02:09 
美味しそうなチヌですね！😊　私も久しく食べていないです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-16 04:03 
時々、お魚屋さんに「黒鯛」として出ていますね
「鯛」と付いた方が商品価値というか値段が上がるのかしら？

今が美味しいそうだから、また食べたいです

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-03-16 15:42 
黒鯛最近食べていません、釣り仲間は今シーズン大不調、美味しい魚に有りつけていません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-17 00:40 
やはり温暖化のせい？
海流が違っているのででしょうか？

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