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ワラビ、花かつおをかけてー2022/5/2 Mon.

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*ワラビの花かつおのせ 前日に... *ワラビの花かつおのせ
前日に採ったワラビ、重曹の熱湯をかけて、一晩つけておいたら
灰汁がぬけて綺麗な色に仕上がりました
早速、花かつおとお醤油で 
春の味!
*馬刺し *アスパラの牛肉巻き... *馬刺し

*アスパラの牛肉巻き焼き
牛肉、赤身過ぎたかな?
もう少し脂がある方が柔らかく仕上がって美味しいですね
m(__)m
*そら豆の蒸し焼き お塩で シ... *そら豆の蒸し焼き
お塩で
シンプルで美味しいですね
春の味の晩ご飯です (^_-)... 春の味の晩ご飯です (^_-)-☆
#ご飯

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2022-05-07 04:44

春の味、いいすねぇ・・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-05-07 22:51

ワラビ、アスパラ、そら豆…(^_-)-☆
今年はタラの芽を食べそこないました

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-05-07 05:50

季節の旬の物が一番ですね❣️😊
わらびが美味しそうです〜。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-05-07 22:53

頑張って採った甲斐がありますね
あく抜きも初tryしたし!
次は筍だけど、これもまたババショフ担当だったから…

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-05-08 01:27

春いっぱいの食卓ですね。 
筍は、私、淡竹がいいです。筍 
大好きなんだけれど食べると体調が悪くなるの。 
淡竹だったら、あくがあまり無いから食べられる。 (*^_^*)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-05-08 16:53

今ならではですね

私、筍はあまり好みじゃないんです
先っぽの柔らかいところならOKだけど、自分で湯がいてまでは作れなくて…
筍のたいたんの天ぷらは大好きなんですがね!(^_-)-☆

Eveって、好きだけど食べたら体調が悪くなるものって、多いね
お気の毒!
わたしは食べず嫌いなど、好き嫌いが多いです

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-05-08 15:43

蕨これが一番シンプルで良いですね 以前静岡に旅行に出かけたときに旅館で蕨にマヨネーズがかかり出てきたことが有り驚いたことが有りました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-05-08 16:55

ワラビにマヨネーズはねぇ~、ナシですよねぇ~!
わたしはお揚げさんと炊くのも好きです

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