ワラビ、花かつおをかけてー2022/5/2 Mon.

ワラビ、花かつおをかけてー2022/5/2　Mon.

May

＊ワラビの花かつおのせ
前日に採ったワラビ、重曹の熱湯をかけて、一晩つけておいたら
灰汁がぬけて綺麗な色に仕上がりました
早速、花かつおとお醤油で　
春の味！

＊馬刺し

＊アスパラの牛肉巻き焼き
牛肉、赤身過ぎたかな？
もう少し脂がある方が柔らかく仕上がって美味しいですね
m(__)m

＊そら豆の蒸し焼き
お塩で
シンプルで美味しいですね

春の味の晩ご飯です　(^_-)-☆

ｆ

#ご飯

Commented by KUMA
Posted at 2022-05-07 04:44

春の味、いいすねぇ・・・・

Commented by birdy
Posted at 2022-05-07 22:51

ワラビ、アスパラ、そら豆…(^_-)-☆
今年はタラの芽を食べそこないました

Commented by エメラルド
Posted at 2022-05-07 05:50

季節の旬の物が一番ですね❣️😊
わらびが美味しそうです〜。

Commented by birdy
Posted at 2022-05-07 22:53

頑張って採った甲斐がありますね
あく抜きも初tryしたし！
次は筍だけど、これもまたババショフ担当だったから…

Commented by Eve
Posted at 2022-05-08 01:27

春いっぱいの食卓ですね。 
筍は、私、淡竹がいいです。筍 
大好きなんだけれど食べると体調が悪くなるの。 
淡竹だったら、あくがあまり無いから食べられる。　(*^_^*)

Commented by birdy
Posted at 2022-05-08 16:53

今ならではですね

私、筍はあまり好みじゃないんです
先っぽの柔らかいところならＯKだけど、自分で湯がいてまでは作れなくて…
筍のたいたんの天ぷらは大好きなんですがね！(^_-)-☆

Eveって、好きだけど食べたら体調が悪くなるものって、多いね
お気の毒！
わたしは食べず嫌いなど、好き嫌いが多いです

Commented by dote
Posted at 2022-05-08 15:43

蕨これが一番シンプルで良いですね　以前静岡に旅行に出かけたときに旅館で蕨にマヨネーズがかかり出てきたことが有り驚いたことが有りました

Commented by birdy
Posted at 2022-05-08 16:55

ワラビにマヨネーズはねぇ～、ナシですよねぇ～！
わたしはお揚げさんと炊くのも好きです

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