新牛蒡の季節です①ー2022/5/15 Sun.

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May

＊新牛蒡とお揚げさんのたいたん
ウルトラが「新牛蒡が食べたい」というので、お揚げさんと炊きました
薄味だけど、とても美味しくできました
1束3本だったので、1本だけ炊いたけど
もっと炊いて、翌日に天ぷらにしたらよかった…

＊馬刺し
ウルトラが次々と注文してくれるので
この日はたっぷり！
美味しかったです
甘い九州のお醤油、絶対買わなくちゃ！

＊地の鰆のきずし風
変な取り合わせになってしまった！m(__)m
あまりにも綺麗な鰆が出てたので…
今のうちに食べなくちゃね
前回はお造りにしたから目先をかえてお酢で〆ました

＊長芋　海苔をかけて

＊ミニトマト

＊小松菜と油揚げの味噌汁
お友達にいただいたもの
上品な味でした
「東京限定」というから、もっと濃いかと思ってたら
とても美味しかったです

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2022-05-20 15:44

馬刺しは何と言っても九州の甘い醤油ですよね
馬刺しの味が一段と引き立ちますから

Commented by birdy
Posted at 2022-05-20 22:20

あの甘いお醤油ですよねぇ～
買おうと思いながら、ついつい忘れています

Commented by mokomoko
Posted at 2022-05-20 16:19

鰆、生で食べた事がないです。このあたりでは新鮮な物がなく、焼きか味噌漬ですね。

Commented by birdy
Posted at 2022-05-20 22:23

＼(◎o◎)／！
こちらでは今は毎日、生食用の地の鰆が出ています
1尾5~6000円くらいから出ていて、冊で売ってくれます

味噌漬け、おいしいですよねぇ～！
大好きです
今夜は鰆の塩焼と照り焼きです
最近、お魚屋さんに行くとついつい鰆を買ってしまいます
鯛はもう終わったし…

Commented by エメラルド
Posted at 2022-05-21 00:32

新牛蒡の季節ですね♪ お揚げさんと炊くのは新牛蒡ならではでしょうね。良い香りがしてきます。😊

Commented by birdy
Posted at 2022-05-21 01:34

新牛蒡はアクが少ないから食べやすいですね
色も薄く綺麗に焚けました　(^_-)-☆

Commented by Eve
Posted at 2022-05-22 03:59

鰆、ほとんど買ったことが無いかも。 
主人が苦手と言ったので（昔だから、本人は、言ったことも忘れているかもしれないけれど） 
なんとなく買いそびれています。 
お酢に漬けたのは、好き！

Commented by birdy
Posted at 2022-05-22 17:36

鰆、大好きです
でも身が柔らかいから、好みが分かれるかもね
味噌漬けで試してみたら？
いけるかもよ