ビーフシチューー2022/6/9 Thu.

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Jun

＊ビーフシチュー
牛肉切り落としで、市販のルーを使って、ブイヨンを足して…
圧力鍋で5分、加圧
とても柔らかくできました　(^_-)-☆
牛切り落としも美味しいけど、やはり牛すじがいいかな？
（玉ねぎ、人参、マッシュルーム）

＊ジャガイモ丸々揚げとブロッコリーは好みの量をのせて

＊フルーツサラダ
レタス、小原紅の缶詰、リンゴ
缶詰の小原紅はやはり甘くて…サラダには向かない　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊枝豆の卵とじ
変な取り合わせ！　m(__)m

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2022-06-17 06:14

じゃがいもとブロッコリーが別盛りなのは良いですね。味変になるし、好きなだけ加えられるし。😊

Commented by birdy
Posted at 2022-06-17 23:59

以前、冬なのにカレーに入っていたジャガイモが1晩室内においておいたらで腐ってしまって！
ネバ―っと糸を引いて、＼(◎o◎)／！
以来、ジャガイモは別にしています
粗熱を撮って、直ぐに冷蔵保存するようになりました

ブロッコリーは色が綺麗なように、別にしています

Commented by dote
Posted at 2022-06-17 15:44

最近妻が凝るっていて食卓によく上がりますが、美味しいのですが極めるという域には達しましていません

Commented by birdy
Posted at 2022-06-18 00:02

簡単なようで難しいですよ
デミグラスの味が、やはりお店のような味でなくて…
適当なところで納得しています

Commented by Eve
Posted at 2022-06-17 20:31

圧力釜、活躍してますね。 
うちは、ご飯を炊くだけになってます。 
昨日、牛肉の煮ものをしたときに久しぶりに使い、その蓋を後洗うのに、落としてしまって 
弁の向きが分からなくなり（調べればわかるのに、歯が痛くて億劫で、そのままの向きでしたら、逆） 
ものの見事にホツご飯ができました。

Commented by birdy
Posted at 2022-06-18 00:01

最近、特によく使うようになりました
慣れると楽よ！

歯、大変ね
お大事に
まだまだ通院が続くのかな？