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鰆2種ー2022/8/14　Sun.

Aug
17
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＊鰆 愛媛の養殖です 塩焼と照... ＊鰆
愛媛の養殖です
塩焼と照り焼きの2種 ＊絹厚揚げとキャベツのたいたん... ＊絹厚揚げとキャベツのたいたん

＊牛すじとお蒟蒻のたいたん
圧力鍋で牛筋はトロトロに
前夜の残り ＊梅しそ天 ＊モズク、白菜、き... ＊梅しそ天

＊モズク、白菜、きゅうりのお酢のもの 鰆2種ー2022/8/14　S...
s
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-08-18 06:40 
圧力鍋で炊いたお肉のトロトロ加減がたまりません。塊のグラスフェッドの牛肉を探さなくちゃ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-08-18 23:53 
圧力鍋、大活躍してます
新しく買い換えて大正解でした
以前よりよく使うようになった気がします

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-08-18 15:52 
相変わらず好みの違いで二種　birdyさんが手間のかかる照り焼きですか？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-08-18 23:56 
はい、ご明察！(^_-)-☆
鍋照りなので、意外と簡単です
片栗粉を付けてフライパンで両面を焼き、
お醤油：お砂糖：お酒＝1：1：1のタレを絡めるだけです

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