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鰆2種ー2022/8/14 Sun.

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*鰆 愛媛の養殖です 塩焼と照... *鰆
愛媛の養殖です
塩焼と照り焼きの2種
*絹厚揚げとキャベツのたいたん... *絹厚揚げとキャベツのたいたん

*牛すじとお蒟蒻のたいたん
圧力鍋で牛筋はトロトロに
前夜の残り
*梅しそ天 *モズク、白菜、き... *梅しそ天

*モズク、白菜、きゅうりのお酢のもの
鰆2種ー2022/8/14 S...
s
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-08-18 06:40

圧力鍋で炊いたお肉のトロトロ加減がたまりません。塊のグラスフェッドの牛肉を探さなくちゃ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-08-18 23:53

圧力鍋、大活躍してます
新しく買い換えて大正解でした
以前よりよく使うようになった気がします

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-08-18 15:52

相変わらず好みの違いで二種 birdyさんが手間のかかる照り焼きですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-08-18 23:56

はい、ご明察!(^_-)-☆
鍋照りなので、意外と簡単です
片栗粉を付けてフライパンで両面を焼き、
お醤油:お砂糖:お酒=1:1:1のタレを絡めるだけです

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