鰆の味噌漬けー2022/9/17 Sat.

Sep

＊鰆の味噌漬け
以前は味噌漬け用のお味噌を買って、自分で漬けてたけど
お味噌を使いきれないことが多くなって
最近はお魚屋さんが漬けた味噌漬けを買っています
何度か、東の方の海産会社のを買ったけど
ここのお味噌の味が我が家の好みです　(^_-)-☆

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ

＊お茄子の揚げ浸しみぞれ煮
よぉ～く冷やして…(^_-)-☆

＊きゅうり、もやしの梅干し和え

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2022-09-24 00:54

味噌漬け美味しいですよね。我が家もお味噌を途中で処分しないといけないのが難点で塩麹漬けが多くなりました。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2022-09-24 02:20

以前はいろんな物を漬けてたんですが、どうしても魚の後に豚肉などを漬けるのは抵抗があって…
ついついカビを生えさせてしまいます
それで最近はお魚屋さんでかうことになりました

Commented by dote
Posted at 2022-09-25 15:39

こげることなく綺麗に焼き上がりましたね　美味しそう

Commented by birdy
Posted at 2022-09-26 00:01

味噌漬けは焼くのが難しいですね
焦げ目が全くないと美味しくなさそうに見えるし…
ちょっと油断すると焦げるし…
この日は上手く焼けました　✌

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