真鯛の日ー2022/10/20 Thu.

Oct

＊真鯛のお造り
養殖真鯛で、とても美味しかったです

＊鯛のアラ煮
ちょっと煮詰めすぎた！
煮つけは難しいです
たっぷりの煮汁で贅沢に煮なくちゃね,まだまだ修行がたりません
濃い味になったけど、とても美味しかったです

＊もずく、カニカマ、きゅうりのお酢の物

＊大根おろしときのこ類のみぞれ和え

＊カブラの皮と葉っぱの浅漬け

この日も和食の日でした

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-26 07:32

鯛がとっても美味しそうです。😊　海の恵みが身近にあるのはいいですね。

Commented by birdy
Posted at 2022-10-26 18:29

養殖ですが、とても美味しかったです
天然ものより高いんですが、脂はよくのっています

Commented by dote
Posted at 2022-10-26 15:41

鯛、天然だと今が良く釣れます　今が美味しい季節なのかな？

Commented by birdy
Posted at 2022-10-26 18:31

天然もの、どんどん出ています
シーズンですね　(^_-)-☆
この日はちょっと小さいサイズだったので、養殖に

アラ煮、難しいです

Commented by sunukolyn
Posted at 2022-10-27 21:33

日本酒が呑みたくなるメニューです！
鯛のアラ煮と白いご飯も食べたくなります！

Commented by birdy
Posted at 2022-10-27 22:35

最近、和食が多くなってぇ~
我が家は毎度のストロングと焼酎です

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