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真鯛の日ー2022/10/20 Thu.

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*真鯛のお造り 養殖真鯛で、と... *真鯛のお造り
養殖真鯛で、とても美味しかったです
*鯛のアラ煮 ちょっと煮詰めす... *鯛のアラ煮
ちょっと煮詰めすぎた!
煮つけは難しいです
たっぷりの煮汁で贅沢に煮なくちゃね,まだまだ修行がたりません
濃い味になったけど、とても美味しかったです

*もずく、カニカマ、きゅうりのお酢の物
*大根おろしときのこ類のみぞれ... *大根おろしときのこ類のみぞれ和え

*カブラの皮と葉っぱの浅漬け
真鯛の日ー2022/10/20...
この日も和食の日でした
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-26 07:32

鯛がとっても美味しそうです。😊 海の恵みが身近にあるのはいいですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-26 18:29

養殖ですが、とても美味しかったです
天然ものより高いんですが、脂はよくのっています

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-10-26 15:41

鯛、天然だと今が良く釣れます 今が美味しい季節なのかな?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-26 18:31

天然もの、どんどん出ています
シーズンですね (^_-)-☆
この日はちょっと小さいサイズだったので、養殖に

アラ煮、難しいです

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2022-10-27 21:33

日本酒が呑みたくなるメニューです!
鯛のアラ煮と白いご飯も食べたくなります!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-27 22:35

最近、和食が多くなってぇ~
我が家は毎度のストロングと焼酎です

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