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蕨ー2023/4/17　Mon.

Apr
23
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＊蕨 芝桜を見に行ったとき、地... ＊蕨
芝桜を見に行ったとき、地区の人がお店を出していました
そこに蕨がでていたので
もう灰で灰汁抜きして茹でてたものを　(n*´ω`*n)
初物です
季節の味！ ＊鶏手羽先の塩焼 から揚げにし... ＊鶏手羽先の塩焼
から揚げにしようか迷って、フライパンで焼きました

＊お茄子の揚げ浸し
蓮根、舞茸も揚げて一緒に浸して…
水菜はそのままで ＊なめ茸と蕨のみぞれ和え ＊なめ茸と蕨のみぞれ和え
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#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2023-04-23 15:43 
この時期だけの春の恵み、美味しいですよね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2023-04-23 21:38 
「今でしょ！」ですね
やはり旬のものは旬に食べたいです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2023-04-24 00:20 
蕨良いですよね。😊　山菜類は冬に溜まった毒を出してくれるらしいです。
昔の人の知恵はありがたいですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2023-04-24 02:30 
デトックスですか！
今夜も蕨・筍ご飯です　(^_-)-☆

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