お茄子の揚げおろし浸しー2023/6/30 Fri.

Jul

＊お茄子の揚げおろし浸し
早くから作って冷やしておきます
口当たりがよくて美味しいです
夏大根、辛くないか心配だったけど、水分たっぷりで美味しかったです　(^_-)-☆

＊鶏かた肉のから揚げ
前夜、美味しくなかったサツマイモ、素揚げしたら美味しくなった！
しっとりして…油のせい？

＊小松菜とシメジの胡麻和え

＊モズクと珍味のお酢の物

＊🍑夢みずき
頂いた🍑、早速！
赤いから食べごろかと思ったら、まだちょっと硬くて…
やはり皮を手で剥けるようにならないと食べごろじゃないですね
これからに期待

#ご飯 #フルーツ

Commented by Eve
Posted at 2023-07-06 03:45

茄子、揚げおろし浸し、さっぱりして美味しいよね。 
 
私、資料とか、色々削除していたら、ブログの「いいね」や「コメント」欄が出なくなってがっかり。 
シュレッダー物もたくさんあって、却って忙しくなってます。

Commented by birdy
Posted at 2023-07-07 21:58

冷まして食べるので、お大根おろしとでますますアッサリ、さっぱりして夏の1品にいいですね

まぁ~、大変でしたね
私、まだＡの整理がついていません
ウルトラに会社に持って行ってもらって、シュレッダーにかけてもらってるけど
ホッチキスの金具を外さないといけないから面倒！

Commented by エメラルド
Posted at 2023-07-06 15:07

美味しそうですね〜❣️ 揚げ浸し大好きです。

Commented by birdy
Posted at 2023-07-07 21:58

大根おろしとあって、美味しいですね

Commented by dote
Posted at 2023-07-06 15:47

美味しそう、この時期冷たい物は口当たりがよく良いですね

Commented by birdy
Posted at 2023-07-07 21:59

早くに作って冷蔵庫に食べる寸前まで入れておくので
口当たりがヒンヤリして美味しいですね

Commented by SETSUKO
Posted at 2023-07-07 18:56

お茄子の揚げおろし浸しは茄子好きには気になる一品です。
美味しそう！

Commented by birdy
Posted at 2023-07-07 22:03

超カンタン！
乱切りして素揚げしたお茄子をお澄まし汁よりは濃いめのお出汁に浸すだけ！
大根おろしはたっぷり！緑はあるもので。今回は三つ葉でした。お試しください

Commented by SETSUKO
Posted at 2023-07-07 22:12

レシピありがとうございます！試してみます🍆

Commented by birdy
Posted at 2023-07-07 23:01

レシピというほどの物じゃなく、我流です　(/ω＼)
お試しください

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