豚スペアリブのマーマレード煮ー2023/12/15 Fri.

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豚スペアリブのマーマレード煮ー2023/12/15　Fri.
お醤油の違いで味の違... By エメラルド At 2023-12-17 06:05
違うのは生協の「出し... By birdy At 2023-12-17 16:47
良い色合いに仕上がっ... By dote At 2023-12-17 14:48
圧が下がってから煮詰... By birdy At 2023-12-17 16:49
おおっ！スペアリブ、... By SETSUKO At 2023-12-18 04:10
なんか不満足な味にな... By birdy At 2023-12-18 21:40

豚スペアリブのマーマレード煮ー2023/12/15　Fri.

Dec

＊豚スペアリブのマーマレード煮
m(__)m
失敗しました
マーマレードの味がしなくて…
私のレシピ、
【豚スペアリブ500グラムに対して
マーマレード　165グラム
お醤油　100CC
ひたひたの水
圧力鍋で加圧20分、さめたら煮詰める】
なんだけど…
今までお醤油は生協の出し醤油だったのを普通の特選濃い口を使ったのがいけなかったのか…
色が濃くて、味も濃くて…

ほかのネット上のレシピ、参考にしてくださいね

＊天ぷら　2種
ウルトラがポチした萩の天ぷら

＊キャベツと細切り昆布の浅漬け
浅漬けのもとにお昆布を切って…
簡単に美味しくできます　(^_-)-☆

・

#晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2023-12-17 06:05

お醤油の違いで味の違いが出てくるんですか？
調味料って凄いですね。

Commented by birdy
Posted at 2023-12-17 16:47

違うのは生協の「出し醤油」と「本格本醤油濃い口しょうゆ」だけで…
お醤油味が濃かったんだと思います
リベンジ、します

Commented by dote
Posted at 2023-12-17 14:48

良い色合いに仕上がって美味しそうに見えますが！

Commented by birdy
Posted at 2023-12-17 16:49

圧が下がってから煮詰めなかったので…
かなり濃いにおいがして…
リベンジします
麺つゆでもいいかもね

Commented by SETSUKO
Posted at 2023-12-18 04:10

おおっ！スペアリブ、美味しそう！ですがリベンジなんですね。
仰ってた煮卵美味しそう。うちの父が喜びそうです。
で、我が家なんと圧力鍋がない！！！（処分してしまったのでした・・・）
マーマレードを入れると美味しいというのを何かのレシピで知っていたので
今度は我が家もマーマレードを使って作ってみようと思います。

Commented by birdy
Posted at 2023-12-18 21:40

なんか不満足な味になりました
圧力鍋でもできるので、検索してみてくださいね
それぞれ自慢のレシピがあるようです
楽しみにしています

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