鰤2種ー2024/6/24 Mon.

Jun

＊鰤2種
愛媛の養殖鰤です
照り焼きと塩焼きに

塩焼きはたっぷりの塩を両面にして10分
綺麗に洗い流して焼きます
照り焼きは、お砂糖：お醤油：お酒（水）＝1：1：1
片栗粉を付けて両面を焼き
最後にタレを絡めます

とてもしっとり美味しくできました

＊堀部蒲鉾
讃サン広場に行くと買います
端になったいろんな天ぷらのセット
その日によって、パックによって中身が違います

＊風呂吹き大根のみそ田楽
朝から作っておいて、冷やしておきます
暑い時期になっても美味しいです　(^_-)-☆

＊めかぶと釜揚げちりめん

＊きゅうりのビール漬け
もう最後になりました
また作らなきゃ！

#晩ご飯

Commented by Eve
Posted at 2024-06-26 03:13

風呂吹き大根、美味しそうね。 
練り物も好き！ 
プリプリ感、伝わってきます。

Commented by birdy
Posted at 2024-06-26 04:41

朝から作ってあるので、味がよくしゅんで美味しいです
練り物、いいよね
この端もののパック、いろんなものが食べられていいよ

Commented by dote
Posted at 2024-06-27 15:51

大根、味が染みてて美味しそう！

Commented by birdy
Posted at 2024-06-27 19:37

圧力鍋で柔らかくしてからお出汁でたいて
長時間、冷やしておきました
味がよくしゅんで、柔らかくて美味しかったです　(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2024-06-28 05:55

ふろふき大根の冷製と鰤の塩焼き&照り焼きの相性抜群ですね❣️

Commented by birdy
Posted at 2024-06-28 20:46

これからは暑さ対策が必須ですね
朝イチの涼しいうちに煮物は作って冷やしておきます
味もよくしゅむし…(^_-)-☆

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