ぼーぜの一夜干しー2024/7/2 Tue.

Jul

＊ぼーぜの一夜干し
先日、道の駅の「くるくる鳴門」で買ったもの
小骨は多いけど、あっさりして美味しいです

徳島では「ぼーぜ」、香川では「しず」、
大阪では「うぼぜ」と言います

徳島ではぼうぜの姿寿司が有名です

「しず」の南蛮漬けが食べたくなりました　(n*´ω`*n)

＊長いものとろとろ鉄板焼き

＊オクラのお浸し

＊もずく、釜揚げちりめんのお酢の物

急にメニュー変更になったので
ちょっと物足りないかな？

🍇デラウエァ
今シーズン、初の🍇です
まだ小粒だから心配したけど
とても甘くて美味しかったです

シャインマスカットはまだシーズンには早くて
高いです
直売のオープンが待ち遠しいです！

#晩ご飯

Commented by dote
Posted at 2024-07-04 15:44

ぼーぜ　何かなと思ってみていました　シズなんですね
ぶどう速いですね

Commented by birdy
Posted at 2024-07-04 22:57

お魚の呼び方って、場所によって違いますね
嫁したとき、「しず」をみて「うぼぜに似てるなぁ～」と思ってたら、同じものでした

デラウェア、まだ小粒ですが甘かったです
今日も買いました

Commented by エメラルド
Posted at 2024-07-07 02:33

美味しそうですね♪  地方によって名前が変わるのも興味深いですね。

Commented by birdy
Posted at 2024-07-07 04:26

特にお魚の名前、地方によって違いますね
出世魚の鰤、ハマチの前はツバスだけど、関東では違うそうですね
難しいです

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