鰤のお造りー2025/1/24 Fri.

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Jan

＊鰤のお造り
養殖です
脂っこい！！！
久しぶりにこんなに脂っこいのを食べました
腹身だから余計に…(´；ω；`)ｳｯ…

＊小さいジャガイモの丸々揚げ煮

＊豚汁
豚バラ、玉ねぎ、お蒟蒻、サツマイモ、お豆腐、シメジ、金時人参

＊あかもくと長芋の和え物

＊じゃこおろし

＊赤カブのカンタン酢漬け

#晩ご飯

Commented by SETSUKO
Posted at 2025-01-26 00:08

ジャガイモの丸々揚げ煮美味しそう！
つけ汁はお酢が入っているのかしら？

Commented by birdy
Posted at 2025-01-26 03:06

大好きです
新じゃがの出る時期しか食べられないので、今からしばらくですね

お酢は入ってません
普通に甘辛いお出汁で煮ます

Commented by Eve
Posted at 2025-01-26 01:06

鰤、冬だから？

Commented by birdy
Posted at 2025-01-26 03:08

なんでやろね
最近は養殖でも脂っこくないのにね

Commented by エメラルド
Posted at 2025-01-26 01:19

私もジャガイモの丸々揚げに惹きつけられました❣️😊

Commented by birdy
Posted at 2025-01-26 03:10

皮のついたまま揚げて、じっくり煮込みます
味が付きにくいので、小さいおじゃがが出たら買います

Commented by dote
Posted at 2025-01-26 14:48

鰤　今が旬で一番脂がのっている時期だからでしょうか？　軽く焙ると脂が抜け美味しいかもしれませんね

Commented by birdy
Posted at 2025-01-26 16:02

寒ブリで一番美味しい季節ですもんね
最近、オリーブはまちやオリーブ鰤に慣れてたもんやから…
久しぶりに濃い味でした