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「マドモアゼル久美子クッキング教室」             −2009.6月

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「マドモアゼル久美子クッキング...
2009/6のレッスンです。

梅雨に入ったというのに雨が降らない毎日。
そんな日の、爽やかなレッスンでした。
生け花が、涼しげに迎えてくれました。(^_-)-☆

*海老ムースのラビオリ クリームチーズの味噌ソース
*牛肉のステーキ 粒マスタードのソース
*パン…京都GRAND MARBLE のマーブルデニッシュが軽くて美味しかったです。(^_-)-☆
*マドモアゼル久美子のデセール
・杏仁豆腐
・マンゴーのクレームブリュレ
・白桃のケーキ
・巨峰のアイスクリーム
・メロン
・夙川のミッシェルバッハ のクッキー…芦屋マダム御用達だけあって、美味しかった。(^_^)v
・cafe' ou the'

***画像、大きくなります***

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 05:49

海老とほたて貝柱のムースを包んで。

ツルンとした食感が、食を進めます。(^_-)-☆
ちょっと甘みのソースが抜群!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 05:50

肩ロース肉で。

サシがはいったようなお肉。
柔らかくて美味しかったです。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-06-21 05:52

夏向きに変わりましたね・・・。


食べやすさを主体にしてるのかな・・・。
味も夏向きに工夫されてるのでしょうか・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 15:02

牛肉のステーキ 粒マスタードのソース の付け合わせも、ズッキーニにラタツーユを乗せたもの。

夏野菜たっぷりですね。(^_^)v

ソースが夏の食欲を進めます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 05:52

・白桃のケーキ…軽くてふんわり!たまらない!

・巨峰のアイス…とても新鮮な味で美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-22 00:05

・杏仁豆腐

薬くさい味がしなくておいしい!(*^。^*)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 05:54

・マンゴーのクリームブリュレ…表面のパリパリがたまらない!(^_^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 05:56

・メロン…ちょっと淡白な味。サッパリしてるという感じ。

何メロンかな?
 

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-22 00:03

・夙川のミッシェルバッハ のクッキー


硬いクッキーは苦手なんですが、これは軽くてお薦めですね。
美味しかったです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2009-06-21 06:17

お昼間からこの食事では、夜は軽めで十分ですね。


いつもながら、お部屋の飾り付けも素敵です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-21 15:20

毎回、素敵なお部屋で美味しいお料理!

お喋りが弾んで…
楽しいレッスンです。(^_-)-☆

美味しくて、晩までお腹が空かないです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-06-21 17:18

クッキング教室ですから自分で作られたんですね。

それにしても豪華ですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-22 02:43

メインは自分たちで作ります。

付け合わせはマドモアゼル久美子が。
デセールもマドモアゼル久美子。

わたしは作るというより記録係で、不肖の生徒です。(^^ゞ
食べるの目的!
フレンチの用語の勉強です。( ..)φメモメモ

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2009-06-21 17:42

いつも本格的で素晴らしいですね!

お花もお皿も素敵です☆
こんなお料理が出来たら、どんなお客さまが来られてもOKですね!

私最近お料理、超〜〜〜手抜きです^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-06-22 03:01

それが家人は晩御飯は和食が好みで。

なかなか「腕をふるえない」です。
クリスマスや、友達をよんでの発表披露会でする程度です。
わたしは食べるのが目的で行ってます。(^^ゞ

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