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雪のしずくがころりんこ…スノーローズ

Aug
26
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雪のしずくがころりんこ…スノー...
『雪のしずくがころりんこ…
天狗高原の冬の軌跡がケーキになりました』

先日の四国カルスト　天狗高原天狗荘で。

【「スノーローズ」は、雪の一部がころがってできる「雪の花」のこと。まるでバラの花のような雪のかたまりが冬の天狗高原では見られる。
そんな雪原に咲く雪のバラをイメージし、天狗荘と高知市内の有名ケーキショップ「ありあ」の共同創作で出来上がったこちらのロールケーキ「スノーローズ」は密かなブームになっている。】

できるだけ色素を含まない飼料で育てた黄身の白い卵「ピュアホワイト」と、環境汚染のない太古にできた「アンデスの幻の紅塩（ローズソルト）」を使い、ふんわり雪色に巻きあげたスイーツです。

クリームがちょっと塩味なので、あと口がさっぱりしていて、とても美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-08-26 01:23 
色白でおいしそうですね･･･(^。^)


名前がまたロマンチックでいいなぁ･･･。

名は体を表すみたいな雰囲気ですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-08-26 11:44 
ロマンチィックでしょ！！！(^_-)-☆


塩大福みたいに塩辛い餡じゃなく、ちょっと塩味のするクリームです。

アッサリしていて美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-08-26 02:32 
この時間にこの写真


もう直ぐ夕飯なのに・・・


夕飯まで我慢しよう

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-08-26 11:45 
私も今から晩御飯！

「ヘキサゴン」を見ながら。(^_-)-☆


ブログめぐりはまた後からします。

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