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すだちの代わりにライムで実験してみようかしら。



でも、すだちだからこそなのかもしれませんね。

日本はやっぱり繊細な味がたくさんありますね。

ライムねぇ。

もったいない気がします。

ライムが安い時に試してみますか？

でもらっきょう酢があるのかな？



スダチ、柚子、かぼす、だいだい…いろいろありますね。(^_-)-☆

スダチ酢では無いのですが

醤油に青唐辛子を漬け込みます

しばらくすると、アオトウの辛味が醤油に移り

アオトウが食べやすくなり

辛味醤油とアオトウは酒のつまみに変身します

なるほど。( ..)φメモメモ



わたしは、梅干しの残った種を、お醤油さしに入れてます。

効果は何か忘れたけど、誰かがいいと言ってたので。

なんだかこれはよく分かりません･･･(~_~;)

スダチをらっきょう酢に漬けたものです。

三杯酢を作るのが下手なので、これを重宝しています。