my favorite

＊キハダマグロとホタテ貝柱のカルパッチョ

＊肉じゃが

＊ブロッコリーの卵とじ

＊カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

マグロの赤身とホタテの貝柱･･･。


くらっとするほどの御馳走なんですが･･･(^^)v

6人前を三人とは超羨ましい･･･。

もう玉ねぎスライスがシンナリし過ぎて…

マリネみたいな食感でした。

食べ過ぎ！

残すわけにいかないから、3人で必死で食べました。(^^ゞ

ホタテ生は苦手ですね

バターとウニを加えてソテーにすると美味しいですよ

ホタテ貝柱、グミグミしていて生は嫌なんです。

お造りはたいらぎ貝の貝柱に限りますね。


バターソテーならOKですよ。

ウニと合わせたことはないです。

なんと贅沢な！

でも美味しそう。

( ..)φメモメモ

財政にゆとりのあるときにやってみます。

赤と白の盛り付けが美しい、見ても美味しいカルパッチョですね！


肉じゃがのジャガイモのほっこり加減が美味しそうです〜！

これを、前夜のパスタのときに出し忘れたのです。(；一_一)

やはり水分が出て…

カルパッチョというより、マリネになってました。