出し忘れたカルパッチョ−2009/12/7 Mon.

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出し忘れたカルパッチョ−2009/12/7　Mon.
＊キハダマグロとホタ... By birdy At 2009-12-10 15:17
By birdy At 2009-12-10 15:19
By birdy At 2009-12-10 15:19
By birdy At 2009-12-10 15:20
マグロの赤身とホタテ... By Toshiaki Nomura At 2009-12-10 18:54
もう玉ねぎスライスが... By birdy At 2009-12-11 04:52
ホタテ生は苦手ですね... By dote At 2009-12-10 23:24
ホタテ貝柱、グミグミ... By birdy At 2009-12-11 13:38
赤と白の盛り付けが美... By エメラルド At 2009-12-12 02:40
これを、前夜のパスタ... By birdy At 2009-12-12 23:15

出し忘れたカルパッチョ−2009/12/7　Mon.

Dec

前日のパスタのときに出すつもりだったのに、出し忘れたカルパッチョです。

「キハダマグロとホタテ貝柱のカルパッチョ！

キハダマグロの解体をしてたから、ついつい手がでました。
本当は「赤いマグロと柔らかいホタテ貝柱」は苦手なんです。
食べられるけど、わざわざ買うことはないんですが、ついつい。
お造りじゃなくカルパッチョにしたら行けるかなと思って。so-so！

出し忘れたので、6人前を3人で食べたから、コレがメインディッシュになってしまいました。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2009-12-10 15:17

＊キハダマグロとホタテ貝柱のカルパッチョ

＊肉じゃが

＊ブロッコリーの卵とじ

＊カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

Commented by birdy
Posted at 2009-12-10 15:19

Commented by birdy
Posted at 2009-12-10 15:20

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-12-10 18:54

マグロの赤身とホタテの貝柱･･･。


くらっとするほどの御馳走なんですが･･･(^^)v

6人前を三人とは超羨ましい･･･。

Commented by birdy
Posted at 2009-12-11 04:52

もう玉ねぎスライスがシンナリし過ぎて…

マリネみたいな食感でした。

食べ過ぎ！

残すわけにいかないから、3人で必死で食べました。(^^ゞ

Commented by dote
Posted at 2009-12-10 23:24

ホタテ生は苦手ですね

バターとウニを加えてソテーにすると美味しいですよ

Commented by birdy
Posted at 2009-12-11 13:38

ホタテ貝柱、グミグミしていて生は嫌なんです。

お造りはたいらぎ貝の貝柱に限りますね。


バターソテーならOKですよ。

ウニと合わせたことはないです。

なんと贅沢な！

でも美味しそう。

( ..)φメモメモ

財政にゆとりのあるときにやってみます。

Commented by エメラルド
Posted at 2009-12-12 02:40

赤と白の盛り付けが美しい、見ても美味しいカルパッチョですね！


肉じゃがのジャガイモのほっこり加減が美味しそうです〜！

Commented by birdy
Posted at 2009-12-12 23:15

これを、前夜のパスタのときに出し忘れたのです。(；一_一)

やはり水分が出て…

カルパッチョというより、マリネになってました。

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