自家製酵母ぱん "SOULAGER" part1

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自家製酵母ぱん　"SOULAGER"　　　　　　　　　　part1
12:00からの開店... By birdy At 2010-06-10 23:22
週に2日の営業でも成... By エメラルド At 2010-06-11 01:11
クランベリーとくるみ... By birdy At 2010-06-11 10:22
週２日ですかぁ、競争... By しゅう At 2010-06-11 01:28
a daughter... By birdy At 2010-06-11 10:33
週二日の営業でお店は... By dote At 2010-06-11 01:34
エメラルドさんのおっ... By birdy At 2010-06-11 10:37
徹底したこだわりパン... By Toshiaki Nomura At 2010-06-11 05:41
自家製酵母だなんて、... By birdy At 2010-06-11 22:14
鬼無の山の中の小麦堂... By メタボ柿原 At 2010-06-12 00:18
知りませんでした。 ... By birdy At 2010-06-13 08:50

自家製酵母ぱん　"SOULAGER"　　　　　　　　　　part1

Jun

食いしん坊ブログで申し訳ないです。(^^ゞ
Bakery Shopめぐりをよくします。
パン、大好きなもんで。(^_-)-☆

まず丸亀市土器町の「自家製酵母ぱん　"SOULAGER" part 1」から。

オーガニックレーズンを中心に、季節の果物から酵母をおこし、国産小麦粉、モンゴルの湖塩、三温糖、よつ葉バターを使い添加物を使わないパン生地。

10日以上かけて1個のパンを作るんですって！
だから営業日は週2日。
火曜日・土曜日　12：00〜18：00（売り切れ次第終了）

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

ハード系は、ちょっと硬くて重いです。
ジョアンのほうが好みです。
ソフト系は美味しかったです。
デニッシュ系、お薦め。
ショコラバナール、美味しかったです。

・バタール　＠250
・クランベリーとくるみ　in　クームチーズ　＠160　　特に硬かった！
・ベーコンエピ　＠200
・三種レーズンパン　＠280
・コーンパン　＠80

・メロンパン　＠120
・チョコチップメロンパン　＠130
・ショコラバナーヌ　＠180　お薦め！(^_-)-☆
・クランベリー・デニッシュ　＠200

【コメント欄にも画像あります】
ココも参考に。(^_-)-☆

自家製酵母ぱん SOULAGER

(C)Komachi

香川県丸亀市土器町東9-225-10 営業時間：火・土曜の12時〜18時（売り切れしだい閉店）定休日：火曜・土曜以外 TEL:0877-23-4570　データは2010/06/16現在のものです。おすすめレビューを見る

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-06-10 23:22

12:00からの開店です。

11：30ごろに着いたら、もう並んでいました。


私たちは予約していたので買えましたが、小さな店舗で店内の商品は少なくて…

あれじゃぁ、直ぐに売り切れるでしょう。

予約がポイントですね。(^_-)-☆


楽天市場でも買えます。

Commented by エメラルド
Posted at 2010-06-11 01:11

週に2日の営業でも成り立つのは、インターネット販売しているからなのでしょうね。


今度帰国した時には、ぜひ買いに行きたいです〜！

やっぱりパンは焼きたてが美味しいですものね！

(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:22

クランベリーとくるみ　in　クームチーズ　は、直ぐに食べたらもっと柔らかいんだと思います。

翌朝に食べたから…


本当は、焼き立てが食べたいですね。

あの香り！

Commented by しゅう
Posted at 2010-06-11 01:28

週２日ですかぁ、競争激しそうですねぇ＾＾

Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:33

a daughter-in-lawがメールで予約してくれたので、希望のものはすべて買えました。

実はコレ（5/25）からまた後も買ってます。(^_-)-☆


そのときはソフト系、デニッシュ系だけにしました。

part 2も載せますね。

Commented by dote
Posted at 2010-06-11 01:34

週二日の営業でお店は成り立って行くんでしょうか


パンよりそちらに興味が行きました

Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:37

エメラルドさんのおっしゃるように、ネット販売をしてるからOKなんだと思います。

お店も狭くて、ご夫婦二人のお店だからできるのでしょうね。

サンドイッチも美味しそうでした。


またa daughter-in-lawが行くときに頼みます。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-06-11 05:41

徹底したこだわりパンですね。


ここまで徹底するパン屋さんは少ないでしょう･･･。

なんかすごいという気がします･･･。

Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 22:14

自家製酵母だなんて、拘ってますよね。

体にいいと、頑張ってるようです。


遠い（車で1時間弱）のと、毎日してないのが、マイナスポイントですが、仕方がないですね。

Commented by メタボ柿原
Posted at 2010-06-12 00:18

鬼無の山の中の小麦堂も天然酵母

使用だそうです。


なかなか美味いです。

Commented by birdy
Posted at 2010-06-13 08:50

知りませんでした。

( ..)φメモメモ

行ってみます。

ありがとうございます。

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