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自家製酵母ぱん "SOULAGER"          part1

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自家製酵母ぱん "SOULAG...
食いしん坊ブログで申し訳ないです。(^^ゞ
Bakery Shopめぐりをよくします。
パン、大好きなもんで。(^_-)-☆

まず丸亀市土器町の「自家製酵母ぱん "SOULAGER" part 1」から。

オーガニックレーズンを中心に、季節の果物から酵母をおこし、国産小麦粉、モンゴルの湖塩、三温糖、よつ葉バターを使い添加物を使わないパン生地。

10日以上かけて1個のパンを作るんですって!
だから営業日は週2日。
火曜日・土曜日 12:00〜18:00(売り切れ次第終了)

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。



ハード系は、ちょっと硬くて重いです。
ジョアンのほうが好みです。
ソフト系は美味しかったです。
デニッシュ系、お薦め。
ショコラバナール、美味しかったです。

・バタール @250
・クランベリーとくるみ in クームチーズ @160  特に硬かった!
・ベーコンエピ @200
・三種レーズンパン @280
・コーンパン @80

・メロンパン @120
・チョコチップメロンパン @130
・ショコラバナーヌ @180 お薦め!(^_-)-☆
・クランベリー・デニッシュ @200


【コメント欄にも画像あります】
ココも参考に。(^_-)-☆

こまぴたっ!
自家製酵母ぱん SOULAGER
香川県丸亀市土器町東9-225-10 営業時間:火・土曜の12時〜18時(売り切れしだい閉店) 定休日:火曜・土曜以外 TEL:0877-23-4570  データは2010/06/16現在のものです。 おすすめレビューを見る
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-10 23:22

12:00からの開店です。

11:30ごろに着いたら、もう並んでいました。

私たちは予約していたので買えましたが、小さな店舗で店内の商品は少なくて…
あれじゃぁ、直ぐに売り切れるでしょう。
予約がポイントですね。(^_-)-☆

楽天市場でも買えます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-06-11 01:11

週に2日の営業でも成り立つのは、インターネット販売しているからなのでしょうね。


今度帰国した時には、ぜひ買いに行きたいです〜!
やっぱりパンは焼きたてが美味しいですものね!
(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:22

クランベリーとくるみ in クームチーズ は、直ぐに食べたらもっと柔らかいんだと思います。

翌朝に食べたから…

本当は、焼き立てが食べたいですね。
あの香り!

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-06-11 01:28

週2日ですかぁ、競争激しそうですねぇ^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:33

a daughter-in-lawがメールで予約してくれたので、希望のものはすべて買えました。

実はコレ(5/25)からまた後も買ってます。(^_-)-☆

そのときはソフト系、デニッシュ系だけにしました。
part 2も載せますね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-11 01:34

週二日の営業でお店は成り立って行くんでしょうか


パンよりそちらに興味が行きました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 10:37

エメラルドさんのおっしゃるように、ネット販売をしてるからOKなんだと思います。

お店も狭くて、ご夫婦二人のお店だからできるのでしょうね。
サンドイッチも美味しそうでした。

またa daughter-in-lawが行くときに頼みます。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-06-11 05:41

徹底したこだわりパンですね。


ここまで徹底するパン屋さんは少ないでしょう・・・。
なんかすごいという気がします・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-11 22:14

自家製酵母だなんて、拘ってますよね。

体にいいと、頑張ってるようです。

遠い(車で1時間弱)のと、毎日してないのが、マイナスポイントですが、仕方がないですね。

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Commented by メタボ柿原
Posted at 2010-06-12 00:18

鬼無の山の中の小麦堂も天然酵母

使用だそうです。

なかなか美味いです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-13 08:50

知りませんでした。

( ..)φメモメモ
行ってみます。
ありがとうございます。

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