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秋刀魚を丸くして握ってあるのが、面白いですね、サヨリではよくやりますが・・・・

サヨリの秋刀魚仕様ですね。(^_-)-☆
サヨリより身が軟らかくて、脂が乗っています。
大葉と土生姜が合いますね。
秋刀魚はお造りでもよく食べますが、鰯の生はなかなか食べられません。
そこで今回は躊躇せず、握ってもらいました。
これも大葉と土生姜がピッタリ！
薄い酢昆布も相性抜群です。(*^^)v
画像では2貫ですが、もうウルトラが食べてしまってます。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

名古屋では鰯の刺身は普通のスーパーで手に入ります。
手開きして良く洗って、生姜醤油でいただきます。
小さな鰯の場合は、荷造り用のテープ（硬い手が切れそうな）を丸めた先で、身をそいで食べます。
鰯はフライも良いのですが、ダイエットには大敵ですぅ・・・・

高松でもたまに鰯のお造りを売っていますが、もうおろしています。
先日、TVで荷造りテープを使っての3枚おろしのしかた、やってました。
今度試してみようと思いながらも、まだお造り用の鰯にお目にかかってないので。
基本的に、パン粉をつけた魚フライは苦手です。
から揚げは大好きです。
ワガママですねぇ。(^^ゞ
でも、お弁当に入ってる、「海苔弁」の白身魚フライは（もろに冷凍で外国産でしょう）たまに食べたくなります。
ますます身勝手ですみません。(~_~;)

肉厚の大きな平皿に載ってくる寿司は確かに旨い!!

カウンターで、握ってもらいながら食べるのも美味しいですが、我が家は小上がりの掘りごたつ席で食べるので、お皿に盛っています。
我が家は赤いマグロ、茹でた海老は苦手で誰も食べません。
今回は白味が鯛しかなくて、青いお魚にしました。
トロもニギリにするほどのものがないというのでトロ鉄火巻きに。
ネギ好きのひできんぐとババショフはネギトロ巻きです。
鰯、秋刀魚は新鮮でないと食べられないし、絶対天然だし。
美味しかったですよ。
今度天使家と一緒に行きましょう。

うわぁ〜いいですね！
羨ましい！！！！！
まこっちゃんも右手の腱鞘炎全然よくならないけど
どうしても４日にゴルフしなければならなくなりました。
　　　可愛そうに！！！

天使家の「山」もいいですね。
久しく美味しいステーキを食べていません。
こちらこそ羨ましい！
家でするステーキは火力に問題があって、苦手です。
行きたいなぁ。
マコッチャン、お盆あたりは腱鞘炎は治ってるかしら？
14日にゴルフの予定がはいってるだけで、あとはフリー。
よくなったら行きましょう。
「雅人房」つきで！

いつもいつも美味しそう
で羨ましいです。
飲み会、我が家も
参加させてくださいね。
パパの都合で、できれば
お盆明け（１８日）以降で
お願いします。m(__)m

飲み会、計画しましょうね。
「雅人房」、お盆明けがお休みです。
ウルトラはお盆明け、高知出張なので18日以降にしましょう。
また天使ちゃんと相談しようね。(^_-)-☆
楽しみが増えましたね。
マドモアゼル久美子の披露Pも青い睡蓮も！
How exciting!