リベンジ粕汁だったんですが…−2010/12/28 Tue.

Blog Thread

リベンジ粕汁だったんですが…−2010/12/28　Tue.
＊お造り･･･ブリ、... By birdy At 2010-12-28 12:14
＊粕汁焼き塩鮭、牛... By birdy At 2010-12-28 12:15
＊ほうれん草と竹輪の... By birdy At 2010-12-28 12:16
＊たたき長いもの梅干... By birdy At 2010-12-28 12:17
＊カブラの葉っぱと昆... By birdy At 2010-12-28 12:18
粕に白だしが負けてし... By KUMA At 2010-12-28 15:06
やっぱり白味噌が美味... By birdy At 2010-12-29 05:01
粕汁は食べた事が無い... By dote At 2010-12-28 17:30
そうでしたね、ソチラ... By birdy At 2010-12-29 05:02
粕汁、美味しそう〜！... By エメラルド At 2010-12-29 02:04
酒粕が問題ですよね。... By birdy At 2010-12-29 12:29

リベンジ粕汁だったんですが…−2010/12/28　Tue.

Dec

前回の粕汁、白だし醤油で味付けしたら、淡白で不評でした。
そこでリベンジ！
白味噌で。大成功！
やっぱり色がついても白味噌ですね。(^_^)v

でも･･･お蒟蒻を忘れた！
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
味はよかったんだけど…

またリベンジです。<(_ _)>

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-12-28 12:14

＊お造り･･･ブリ、生タコ

ブリ、脂がのっていて、とても美味しかったです。(^_-)-☆
やっぱりハマチより美味しいですね。

Commented by birdy
Posted at 2010-12-28 12:15

＊粕汁
焼き塩鮭、牛蒡、大根、金時人参、こいも、お揚げ、しいたけ

温まりました。(^_^)v
お蒟蒻は忘れたけど、とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2010-12-28 12:16

＊ほうれん草と竹輪のゴマドレッシング和え

Commented by birdy
Posted at 2010-12-28 12:17

＊たたき長いもの梅干し和え

Commented by birdy
Posted at 2010-12-28 12:18

＊カブラの葉っぱと昆布の即席漬け

Commented by KUMA
Posted at 2010-12-28 15:06

粕に白だしが負けてしまうのですね・・・
出しではなく「白醤油」はいかがでしょうか？結構塩辛いあじですが？

Commented by birdy
Posted at 2010-12-29 05:01

やっぱり白味噌が美味しいですね。
「白だし醤油」と「白醤油」はどう違うんでしょうか？
出汁が入ってないということかしら？
塩分、多そうですね。

Commented by dote
Posted at 2010-12-28 17:30

粕汁は食べた事が無いので判りません
かぶら好物です熱いお茶請けに最高でしょうね

Commented by birdy
Posted at 2010-12-29 05:02

そうでしたね、ソチラは粕汁がなかったんですね。
美味しいですよ。

カブラの葉っぱ、美味しいですよね。
お茶漬けにしました。(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2010-12-29 02:04

粕汁、美味しそう〜！
こちらで酒かすが見つからなくて・・・。
サンディエゴには、あったんですが、どうして同じアメリカなのにないんでしょうね。
見つけたら、絶対作りたいです〜！
(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2010-12-29 12:29

酒粕が問題ですよね。
こちらもなかなか美味しい酒粕がないんですよ。
絞り切った酒粕なもんで…

でも粕汁って温まっておいしいですね。

my favorite

freespace

Blog Thread