ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18 Tue.

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ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18　Tue.
By birdy At 2011-01-18 00:09
＊ハマチかまの塩焼き... By birdy At 2011-01-18 00:14
＊ブロッコリーの卵と... By birdy At 2011-01-18 00:14
＊カブラの葉っぱとオ... By birdy At 2011-01-18 00:15
圧力鍋での大根は早く... By KUMA At 2011-01-18 00:16
速いですよね。とて... By birdy At 2011-01-18 09:18
＊お漬けもの2種・... By birdy At 2011-01-18 00:17
おいしそう・・・。 ... By Toshiaki Nomura At 2011-01-18 00:51
ホッコリしていますよ... By birdy At 2011-01-18 11:02
味がしみて美味しそう... By エメラルド At 2011-01-18 01:30
滝さん、待ち遠しいで... By birdy At 2011-01-18 11:03
ふろふき大根、美味し... By 神戸のおいさん At 2011-01-18 01:38
お大根は今ですものね... By birdy At 2011-01-18 11:05
出汁がしみてて美味し... By dote At 2011-01-18 05:53
わたしも去年に買うま... By birdy At 2011-01-18 21:27

ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18　Tue.

Jan

圧力鍋でふろふき大根を作りました。
簡単！
お昆布を敷いてイリコ出汁、ひたひたの水で沸騰してから15分です。(^_-)-☆

肉味噌は豚ミンチで。
土生姜のみじん切りと唐辛子を入れて、合わせみそを出汁で甘辛く煮詰めます。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 00:09

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 00:14

＊ハマチかまの塩焼き

久しぶりです。
もうブリといってもいいくらい大きなハマチのカマ。
さすが脂がのっていて美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 00:14

＊ブロッコリーの卵とじ

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 00:15

＊カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

Commented by KUMA
Posted at 2011-01-18 00:16

圧力鍋での大根は早く煮えますね、私も良く使っています・・・・

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 09:18

速いですよね。
とても美味しかったです。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 00:17

＊お漬けもの2種
・紅芯大根の甘酢漬け･･･甘すぎた！
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
・キャベツのゆかり、鰹節漬け

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-01-18 00:51

おいしそう・・・。

ほっこりだきます・・・(^_^)/

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 11:02

ホッコリしていますよ。
お出汁がよくしゅんで、肉味噌とバッチリでした。(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2011-01-18 01:30

味がしみて美味しそうですね〜！
(＾▽＾)
せっかく大根が甘い時期なのに滝さんが来ない・・・。

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 11:03

滝さん、待ち遠しいですね。(^_-)-☆

レシピで10分というのもあったんですが、コレは15分でした。
とても美味しかったです。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-18 01:38

ふろふき大根、美味しそう〜

ハマチのかま、飾り包丁、芸（料理）の細かさが味に出ます＾＾
流石です！

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 11:05

お大根は今ですものねぇ。(^_-)-☆

ハマチカマ塩焼き、久しぶりでした。
綺麗な大きなカマがあったので。
脂が乗って美味しかったです。

ありがとうございます。
そんなにいわれると、面映ゆいです。(^^ゞ

Commented by dote
Posted at 2011-01-18 05:53

出汁がしみてて美味しそうです
圧力鍋一度試してみないといけないですね

Commented by birdy
Posted at 2011-01-18 21:27

わたしも去年に買うまで、圧力鍋は「怖い」「重い」という印象が強くて、敬遠していました。
たしかに「重い」です！
でも「怖くない」です。
便利ですよ。
でも、まだまだ使い方がわからないので手探り状態です。

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