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お豆腐とカラムーチョのサラダー2020/7/25 Sat.

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*お豆腐とカラムーチョのサラダ... *お豆腐とカラムーチョのサラダ
お豆腐、竹輪、きゅうり、キャベツ、トマト
上に海苔とカラムーチョを
カラムーチョのピリ辛味だけでもOK!
物足りなかったらポン酢醤油を

いつもはレタスとか水菜なんだけど、今回はキャベツを軽く塩でもんで
やっぱり柔らかい葉物のほうが合います (n*´ω`*n)
*さぬきのめざめの豚バラ巻き ... *さぬきのめざめの豚バラ巻き
さぬきのめざめは、穂先がふっくらしているのが特徴かな?
軸はサクっとした歯触りで甘みがあります (^_-)-☆
今、最盛期!
産直によくでています

*7種のごろごろ具材のがんも(生協)のたいたん
にぬき、サンド豆を添えて

*ちりめん山椒
*赤大根のカンタン酢漬け
週間予報では雨だったので、ゴルフを諦めたんだけど
前日に曇りの予報になって…
最近の天気予報は外れることはなく、一日中、曇天!
これなら行けたのにぃ~!

ほぼstay homeな連休3日目でした
#ご飯

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鱧の粕漬けー2020/7/24 Fri.

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4連休2日目は朝から雨 時折、... 4連休2日目は朝から雨
時折、激しく降りました
天気予報が当たりました

前日はstay homeだったので、お買い物に
道の駅源平の里むれ
「鱧」の粕漬けなんて初めて! ... 「鱧」の粕漬けなんて初めて!
@400円
買ってみました
レジの人が「今日、食べられます」というけど、賞味期限は8/8!
8/8までって、漬かりすぎるんじゃない?
何かワケワカメ
早速、晩に食べました (^_-)-☆
*鱧の粕漬け 身がしっかり締ま... *鱧の粕漬け
身がしっかり締まっていて美味しかったです
ちょっと甘いけど…
骨切り、すごく上手!
多分,機械と思うけど…
美味しかったです また買いたいです
*お茄子とオクラの揚げ浸し お... *お茄子とオクラの揚げ浸し
お茄子、お向かいの奥さん作
とても色が綺麗!新鮮だからかな?

*ナンキンサラダ(にぬき、パセリ)と蒸し鶏(モモ)、ミニトマト

*鶏皮のお酢の物
蒸し鶏を作るときに剥がした皮で (n*´ω`*n)
塩コショウして片栗粉でから揚げして、きゅうりと 
最近は西へ行くことが多かったので、この日は東へ
でも雨が本降りだったので、お昼過ぎには帰宅
またまたビデオ三昧な日でした
#ご飯

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谷屋の油揚げー2020/7/20 Mon.

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谷屋の油揚げ my daugh... 谷屋の油揚げ

my daughter-in-lawがお土産に買ってきてくれたことがある新潟の「栃尾あげ」で修業されたそうで、太くて長い
油を切る時に串にさした穴も!
この谷屋の油揚げもとても美味し... この谷屋の油揚げもとても美味しくて
姫とLittle姫が大好物!
なかなか売ってなくて…直ぐに売り切れるし
今回、讃さん広場で買えました
息子一家にも (^_-)-☆
◎谷屋の油揚げのたいたん オク... ◎谷屋の油揚げのたいたん オクラと

*鶏手羽先の塩焼き

◎コーン、さぬきのめざめ、ミニトマト
さぬきのめざめ、産直ならではのB級品
短くて不細工だけど、味は同じ
ちょっと茹ですぎた! m(__)m

*サンド豆と竹輪の胡麻和え
◎生椎茸の辛子漬け
この日も讃さん広場で買った物(◎)で晩御飯を
産直に行くと普段買えないものがあるので、楽しいです (^_-)-☆
#ご飯 #shopping

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三豊茄子の鶏ミンチそぼろ乗せー2020/7/19 Sun.

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◎三豊茄子の鶏ミンチそぼろ乗せ... ◎三豊茄子の鶏ミンチそぼろ乗せ
やはり三豊茄子は美味しい
身が柔らかくて瑞々しい
煮るより焼く方が好きです
鶏ミンチを甘辛くそぼろ煮して乗せました (^_-)-☆

*トアロードデリカテッセンのスモークサーモンとお大根
生のサーモンは苦手だけど、スモークしたら大好き!
芦屋るみるみからの贈り物です (^_-)-☆

◎天ぷらいろいろ
紅生姜、じゃこ天、筍、野菜天、チーズ、エビ
*ハツとピーマン、エノキのバター醤油焼

◎生椎茸の辛子漬け
いつも買ってた「宮武さん」のが出なくなって、今回はコレを
ちょっと好みでない
宮武さん、止めたのかなぁ~?

を買いに行ったので、近くの讃さん広場
◎はそこで
#ご飯

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土用の丑はやっぱり鰻!-2020/7/21 Tue.

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*鰻重 三善のテイクアウト! ... *鰻重
三善のテイクアウト!
前回、とても美味しかったので丑の日もコレと決めてました
ギラギラしてなくてとても上品な味 (^_-)-☆
裏切らない美味しさ
*鰻の肝のタレ焼き(スーパー作... *鰻の肝のタレ焼き(スーパー作)と卵巻き(三善)
*サラダ(三善の鰻重セット)
*トアロードデリカテッセンのスモークサーモンときゅうり
*冷や奴
*お漬物(きゅうりの奈良漬け、生椎茸の辛子漬け、紅大根のカンタン酢漬け)

飲むあてばかりになりました m(__)m
土用の丑はやっぱり鰻!-202... 毎年、息子一家にも鰻をプレゼン... 毎年、息子一家にも鰻をプレゼント
今年は姫とLittle姫は「国産黒毛和牛のステーキ重」がいいというので (^_-)-☆
とても美味しかったとラインが来ました
大満足そうなLittle姫の顔が送られてきました \(^o^)/
毎年、丑の日は魚信へ買いに行くんだけど
今年は同じ買うなら、コロナで大変だと思って
瀬戸内割烹 三善のテイクアウトを
4200円×4+2800×2=22400(税込み)
M60

案の定、数日前に新規感染者がどっと出たから、この4連休の予約もキャンセルになったといってました
Withコロナというけど、現実は厳しいです
我が家もやはりeatoutはまだまだです

とても美味しい鰻重、丑の日でした ✌
#テイクアウト #ご飯 #三善

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ハツ、初めて買った!-2020/7/18 Sat.

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ズリは毎回買うけど、ハツは初め... ズリは毎回買うけど、ハツは初めて!
出されて食べたことはあるかもしれないけど…
ウルトラがクセもなく美味しいからたべてみ!というので

柔らかくて美味しかったです
食べられるけど、喜んでチョイスするものじゃないわ、わたしは
内臓系、苦手なモンデ
(キンカンは大好きなんですがね m(__)m)
@158円が安いのか高いのかもわからない…(´;ω;`)ウゥゥ
*お好み焼き 豚バラ、イカ、エ... *お好み焼き
豚バラ、イカ、エビ、帆立貝柱

*ハツのキャベツ焼

久しぶりにお好み焼き粉じゃなく、小麦粉と長芋、卵でたね(?)を
ふわふわで美味しかったです
ゴルフ帰りだけど、スーパーに2:00前に到着
いつもならスーパーのテイクアウトだけど、なんか食べる気がしなくて
急にお好み焼きが食べたくなりました

ゆっくりビデオを見ながら飲んで…(n*´ω`*n)
休憩して晩ご飯の用意を
久しぶりのお好み焼きオンリーだけど、とても美味しかったです
#ご飯

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鰻巻きー2020/7/17 Fri.

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*鰻巻き スーパー作です 中国... *鰻巻き
スーパー作です
中国産の鰻でしょう、きっと
既製品の出汁まき玉子、苦手な味が多いんですが
コレ、大正解!
鰻も癖がなくとても美味しい鰻巻きでした (^_-)-☆
買ってよかった!
*お造り3種盛り合わせ 普通、... *お造り3種盛り合わせ
普通、パック売りの作ってしまったお造りは買わないんだけど
時間の関係で…m(__)m
パック売りにはたいてい「サーモン」か「鮪」が入ってる
苦手なんですよねぇ~
でも仕方がない
案の定、ウルトラから文句が

*ぷりぷり海老まるごとカツ(生協)
最後の残ってたのを
これは美味しい!
文句は出なかったです \(^o^)/

*おすのもの
もずく、カニカマ、卵、ワカメ
この日はプリザーブドフラワーのレッスンでした
1:00からだったけど、終わったらもう4:00
疲れ果てて…
帰りに三越に寄って翌朝のパンを買って、慌ててスーパーへ

で、この日はスーパーが頑張りました
鰻巻きは大正解だったけど、パック売りのお造りはやはり…(´;ω;`)ウッ…
面倒でも自分で造らないとね

疲れ果てて肩が凝った、あわただしい1日でした


#ご飯

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走りの鱧の湯引き、辛子酢味噌でー2020/8/16 Thu.

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*走りの鱧の湯引き、辛子酢味噌... *走りの鱧の湯引き、辛子酢味噌で
地の鱧が出てきました
まだ細いですが、これからが楽しみですね (^_-)-☆
*ま鰯のロール揚げ 2種 「長... *ま鰯のロール揚げ 2種
「長芋、オクラ」、「梅、大葉」の2種です
単純な鰯フライにしようかと思ったけど、
中に具を入れて巻いて揚げました
2種の味が楽しめて美味しかったです (^_-)-☆

*もやし、カニカマの胡麻和え
*ブロッコリー、トマト、にぬき
#ご飯

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鶏もも肉の甘酢餡かけー2020/7/15 Wed.

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*鶏もも肉の甘酢餡かけ ちょっ... *鶏もも肉の甘酢餡かけ
ちょっと味が薄かったかな?
もう少しパンチの効いた味にした方がよかったかな?
レシピにセロリは入ってなかったんだけど
セロリを早く消費したくて入れました
歯触りはシャキっとしてよかったけど
その分、味がうすくなったかな?
でも美味しかったですよ

*オクラの白和え
オクラのネバネバと白和えは合うか心配だったけどOK! (^_-)-☆
糸蒟蒻、人参、生椎茸
*絹厚揚げ焼
青のりを振りかけて
オープントースターで焼くので簡単! (^_-)-☆
*大根サラダ
帆立貝柱ほぐし缶
夏大根は辛いかと心配したけど、とても美味しいお大根でした
*トマトスライス
#ご飯

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瀬戸内の小海老のかき揚げー2020/7/14 Tue.

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*瀬戸内の小海老のかき揚げ 玉... *瀬戸内の小海老のかき揚げ
玉ねぎ、大葉と
久しぶりな気がしますが、大好きです (^_-)-☆

*サツマイモとピーマンの天ぷら

*ハマチのお造り(高知の養殖)
*小松菜とシメジ、お揚げさんのたいたん
*お酢のもの
ワカメ、きゅうり、卵巻き(前夜の残り)
*紅大根のカンタン酢漬け
胃の調子が悪いのに、食べて飲ん... 胃の調子が悪いのに、食べて飲んでしまいます
意志薄弱です m(__)m
#ご飯

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