my favorite

変なとりあわせ、水餃子―2011/10/24　Mon.

Oct

24

X-day前日ともなれば…
残り物の整理です。
変な取り合わせですが、先日の餃子が残っていたので、水餃子に。
飲み助一家には、ちょっとお腹がふくれる変な取り合わせとなりました。(；一_一)

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

筑前煮―2011/10/23　Sun.

Oct

23

X-day近し…
冷蔵庫にあるもので。(^^ゞ

筑前煮です。
久しぶりで美味しかったです。
鶏肉、牛蒡、れんこん、こいも、お蒟蒻、人参、生椎茸、椎茸の足。
上に三度豆を。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

焼き餃子―2011/10/22　　Sat.

Oct

22

スーパーに行くと餃子のセールをしていて、急に食べたくなりました。

市販はニンニクが多くて嫌なので、自分で作ります。
豚ミンチ、キャベツ、生椎茸、ニンニクみじん切りをちょっとだけ。
タレはポン酢醤油、辛子、ラー油。
アッサリした餃子になるので、いくらでも食べられます。

2夜連続の禁断の炭水化物！
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

久しぶりのshoppingで三越にいったので、Johanへ。
ウルトラはeat outだから、晩御飯はパンになりました。(^^ゞ

禁断の炭水化物と脂！
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

でも美味しいもん。(^_^)v
＊スパイシーブレッド（1本）、ベーコンエピ、ナンキンブレッド、調理パン4種とチョココルネ…2268円

蛇足ですが･･･
コレ、全部を二人で食べたんじゃないですよ。
翌朝も！(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

手羽先のえび詰め―2011/10/20　Thu.

Oct

22

NHKあさイチでしていました。

エビ（ブラックタイガーですが）、プリンプリンでとても美味しかったです。
TVでは手羽先は取りますが、わたしはそのまま。
手が汚れるけど、そこを持って食べました。(^^ゞ
あの国産レモンを添えて。
お薦めです。
レシピ

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

国産レモン

Oct

22

今の時期しかでないんですが、安いでしょ。
ちょっと小さくて表面に傷があったりしますが、家で使うには十二分です。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

太秋柿（たいしゅうがき）

Oct

21

太秋柿をいただきました。(^_-)-☆

【太秋柿は近年注目を浴びている大玉品種の柿です。
１玉300～350g前後と通常の柿の1.5～2倍ほどあり、
ほとんど種がないため食べやすい柿です。
概観は青い部分が多く、熟していないように見えますが、
これは太秋柿の特徴で、皮をむくと柿らしい山吹色に熟しています。
表面を指で押さえて、わずかにへこむ頃が食べ頃です。
梨のようにサクッとした食感で、後味さわやかな甘い柿です。
※皮に条紋と呼ばれるこまかいスジが出ることがありますが
よく甘みが乗った証拠です】

らしいですが…まだ条紋がでてないからか甘みが足りないです。
not my favorireでした。
わたしは普通の「富有柿」がすき！(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

最後の松茸は、鱧、海老と茶碗蒸し　―2011/10/19　Wed.

Oct

19

ちょっと残してあった虎の子の松茸、お澄ましにしようと思ったけど…

お魚屋さんに行ったら、「名残の鱧」があったので茶碗蒸しに。
具がたくさんだから、ちょっと変な器になりましたが･･･(^^ゞ

茶碗蒸しの蓋を開けたらいい香り！
鱧とピッタリ！
この季節、秋の出会い物、松茸とバツグンの相性。
「名残の鱧」と言われる所以でしょう。(^_^)v

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

第二弾は焼き松を豪快に！そして松茸うどん！―2011/10/18　Tue.

Oct

19

お通夜だったので、帰ってから楽なように天ぷらうどん鍋の用意をしていました。
帰ってきたら…松茸第二弾が届いていました。(^_^)v

前夜は小さな松茸1本をささやかに分け合いました。
この日は、豪快に！
大きな傘の開いた1本を分厚く切って、とても美味しかったです。
やっぱり香りがいいですねぇ。(^_-)-☆
塩とカボスで。
たまらない香りでしたよぉ～ん。＼(~o~)／

残りの2本をドサっといれて「松茸うどん」を。