カイの家

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• おいしい食事が続いて... By Toshiaki Nomura At 2009-08-19 22:17
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• そうですか。昔のバリ... By hiro At 2009-08-21 06:04

蟹料理

Aug

19

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　昨晩は、デンパサールに来ている仲間3人とサヌールにあるDepot Sari Lautというシーフードレストランで蟹を食べに行きました。チリソースがかかっているもの（写真上）とココナッツミルクで仕上げたもの（写真下）をふたつずつ頼み、私はチリソースがかかっているほうをいただきました。日本のわたり蟹と同じだと思います。ココナッツミルクのスープは結構しょっぱく、ご飯にかけて食べるのがちょうど良いです。チリソースのほうはそれほど辛くなく、日本人好みだと思います。おいしかったですよ。
　カラを割る道具はあるのですが、中身を掘り出すものがフォークしかないので、結局しゃぶりつくことになってしまいます。日本には便利な道具が揃っていると痛感しました。ちなみに蟹はバリ島で捕れたものではないようです。コメント欄にまだ生きているときに蟹もアップしておきます。

調理前の蟹です。

おいしい食事が続いてるんじゃないの･･･。


元のまま戻ってこれるんかなぁ･･･。

どうかな...

懐かしいです

昔バブルの頃バリに現地法人が有り月の半分はバリに居ました

そうですか。昔のバリをご存知ですね。