次のお酒はこれを選びました。
春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成。
秋上がりして香味あざやかで旨味の凝縮した味わいに育ちました。
梨のような果実香を仄かに漂わせながら、穏やかな甘みと軽快な酸が柔らかく広がります。
やがてその香味もふんわりとした口溶け、そしてふくよかな余韻へと続いていきます。
『刈穂(KARIHO) 秋Kawasemi 純米吟醸』
原料米:秋田酒こま 精米歩合:50% 酵母:AK-1
日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール度数:16
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Posted at 2014-10-22 02:00
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Posted at 2014-10-24 01:39
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