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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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六甲道の立呑みの人気店 『ちびちび』

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六甲道の立呑みの人気店 『ちび...
三宮の 「立ち呑みZen」 からJRで東へ移動、六甲道で下車。

六甲道のすぐ南側にある店、今風の洋風立ち呑みの元祖。

  『立呑み処 ちびちび』  灘区備後町ウエルブ六甲道一番街

ビール、日本酒、焼酎、カクテル、ワインと酒類の品数豊富です。
コの字型のカウンター、料理は新鮮な刺身から創作風のお洒落な料理まで。
お客さんは幅広い年齢層から女性客やグループ客まで。

システム、店の内装・造り、料理、メニューと御影の 『ライオン堂』 にそっくり。
開店して6年、ライオン堂より約2年早い。
ということは、ライオン堂の先輩か!

【 西の 『ちびちび』 東の 『ライオン堂』 】


★この日、3軒目(+1軒)の店、軽く呑んで軽く食べて、さて次の店へと行きますか。
#グルメ #バー #レストラン

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杉玉が看板です 『Zen』

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杉玉が看板です 『Zen』
二宮からの流れです。
「お富さん」 のご主人の愛車に纏わる面白い話で、ついつい時間を取られ、
papaさんとの待ち合わせが遅れました。

JR三宮の北側、「にしむら珈琲店」 があるビルの地下にある店。
噂には聞いていましたが入るのは初めてです。

ここの目印は、「杉玉」です、店の軒先に吊り下げています。
  【杉玉は新酒が出来た事を知らせる蔵元の目印です、
      毎年青々した杉玉が蔵元の軒先にに新しく吊り下げられます。
         この杉玉は昨年のかな? でも今年の新酒は入っていました。】

  『立ち呑み Zen』  中央区琴ノ緒町グリーンシャポービルB1F

このお店も、芝田さんの著書 『神戸立ち呑み 八十八ヵ所巡礼』 に掲載されています。詳しくはこの本をご覧ください。

ここでpapaさんと合流して、酒飲みメンバーが揃いました。

★アテと飲み物はコメント欄をご覧ください、安くて美味しい料理がいっぱいです。
#グルメ #バー #レストラン

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たこ焼きでも明石焼きでもない 『神戸焼き』

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たこ焼きでも明石焼きでもない ...
藤原さんを出て、ブラブラと二宮商店街へ、この二宮商店街の中にあるのが、

MBS毎日テレビのグルメ番組、「魔法のレストラン」や「あまから手帖」で紹介された、

「神戸焼き」で有名な 『お富さん』 がある。

芝田真督さんの著書、「神戸ぶらり下町グルメ・決定版」 にも詳しく掲載されてるので、
ご存知の方も多いと思います。

ここのご主人、こだわりの人、ここの神戸焼きはソースも出汁もつけない、
「ひと舟試食にどうぞ」 とサービスで頂きました。(ご馳走様でした)
衣も蛸にも味が付いてるので、そのままで食べる、違和感があるがとても美味しい。

ここのご主人、神戸焼きだけでなく車にもこだわりを持っている。
駐車場に連れて行かれ、商売はそっちのけで愛車の説明と自慢話を聞きました。

1976年製(S51年) 日産セドリック 2ドアハードトップ2800SGL・E
傷一つ無い整備された、35年目に入る現役の車。(当時200万円以上とか)

「神戸焼き」 も素晴らしいが 「車」 も大事に使用されてることに感動しました。
#グルメ #バー #レストラン

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あの 『藤原』 さんに行ってきました

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あの 『藤原』 さんに行ってき...
MSHIBATAさんのお馴染みの店。

  季節一品料理 『藤原』  神戸市中央区二宮町

前は通るけど入り辛かったお店に先日、
MSHIBATAさんのご案内で初めて入店いたしました。

4時の開店に合わせて店の前で待ち合わせてると、
藤原さんのご主人が出てこられ、紹介させていただきました。

MSHIBATAさんの同級生の方も参加されて、サッポロビール(赤星)で乾杯。

料理はどれをいただいても美味しい、さすが藤原さん。

名物料理の、「鯖と鯛の生ずし」もいただきました。

ご主人といろんなお話が出来、楽しい時間でした。
次回からはプライベートで来れるようになったと思います。
#グルメ #バー #レストラン

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この日は 『大黒正宗』 と 『仙介』 の対決でした

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この日は 『大黒正宗』 と 『...
昨日の 『輝け!灘の酒フェアー』 の続きです。

魚崎にある「濱田屋」さんでいつも呑んでいるお酒です。

毎週水曜日には、「大黒対決!」 があります、
大黒正宗(コップ一杯)とその日の料理がセットでワンコイン(500円)です。

   『大黒正宗』 安福又四郎商店
 ★社長は女性の方です、安福節子さん、気品があって優しく愉快な方です。

この日は、「大黒正宗」 と 「梅乃樹・純米吟醸」 をたくさん頂きました。
また、「宮水ウォーター」 のペットボトルと、「いやし水」 の一升瓶入りも、

営業の皆さんありがとうございました。
#グルメ #バー #レストラン

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神戸で唯一 「なしか!」 が飲める店 『いのうえ』

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神戸で唯一 「なしか!」 が飲...
大分の麦焼酎、「なしか!」 が飲める店です。

住吉宮町に昨年秋にオープンしたばかりの、お洒落な料理屋さんです。

マスターのお母さんが大分出身という事で、大分の麦焼酎を置いてます。

   『四季彩 いのうえ』 

肴、地鶏、季節野菜、天麩羅、焼物、煮付、鍋料理と何でも美味しいのですが、
何といってもここの名物料理は、「釜めし」です、〆に食べました。

普通は鯛の釜飯ですが、ここはその日の新鮮な魚を使います。


   『大分発 第3の麦 なしか!』  八鹿酒造 大分県玖珠郡九重町
【スッキリした味と香りの麦焼酎です、料理の邪魔をしません。】
#グルメ #バー #レストラン

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『かんすけ』 の 『錫製ちろり』 で呑む酒

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『かんすけ』 の 『錫製ちろり...
ここの店は燗酒を注文すると

『卓上ミニかんすけ(酒燗器)』 の 『錫製ちろリ』 にお酒を入れて出してくれます。

錫は熱伝導に優れ、すぐに燗がつきます。
かんすけ(木箱)にお湯が張っていて、出されて約1分程度で上燗になります。

ぬる燗や熱燗が好きな人は自身で調整が出来ます。

今夜は冷えるので久し振りに燗酒を注文しました、それも我が大分の地酒です。

  『一の井手 本醸造』  大分県臼杵市 久家(くげ)酒造
          ★本年度で創業150周年を迎える蔵です。

アテは寒いので、「ズワイガニすき小鍋」600円 を上燗でいただきました。

【臼杵市について】
臼杵市はご存知、「国宝臼杵石仏」 で有名です。
臼杵の隣、津久見出身の伊勢正三の曲、「♪なごり雪」 の映画のロケ地になりました。
「臼杵フグ」は「豊後フグ」とも呼ばれ通には日本一と言われています。
さらに味噌・醤油・酒の製造が盛んで、醸造の町とも言われています。
 

      
#グルメ #バー #レストラン

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久し振りに 『兼八』 『八幡』 対決!

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久し振りに 『兼八』 『八幡』...
最近、蔵開きに伴い日本酒ばかりでしたが、久し振りに焼酎を呑みました。

  『兼八』 はだか麦・白麹  大分県宇佐市長洲 四ッ谷酒造
     ★麦の香ばしさが特徴の人気麦焼酎

  『八幡』 コガネセンガン・白麹  鹿児島県川辺町 高良酒造
     ★芋本来の甘味と確りした芋焼酎らしい酒。

アテは、麦と芋焼酎に合うアテを注文しました。

「島らっきょうの天ぷら」230円、 「なんこつの唐揚げ」280円、 「薩摩地鶏のタタキ」
480円


【たまに呑む焼酎もいいものです、合わせるアテも大事です。】
#グルメ #バー #レストラン

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昨夜呑んだ 『松の司』 新酒です

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昨夜呑んだ 『松の司』 新酒で...
太田和彦さんのお勧め清酒、『松の司』 が馴染みの店にありました。

迷わずこれを注文しました。

  『松の司 楽 純米吟醸しぼりたて生』  滋賀県竜王町 村瀬酒造
                  原料米: 山田錦・吟吹雪(竜王産)
                  精米歩合: 60%  日本酒度: +3
                  酸度: 1.4度  アルコール度数: 15.6度

アテは、この日本酒に会う、「カワハギの薄造り」 を頂きました。


【評価】
「あらばしり」 とはまた違った、ほのかな香りと落ち着いた味わい、
辛口だが辛口を感じさせないバランスの良さ、安定した酒質はさすがです。
(1月までの限定生産出荷、今しか呑めません)
#グルメ #バー #レストラン

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太田和彦氏 推奨の酒

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太田和彦氏 推奨の酒
「ニッポン居酒屋紀行」や 「ニッポン居酒屋放浪記」 などの著書で有名な、

太田和彦さん。 おいさんも角打ち士の端くれとして尊敬するお一人です。

その太田さんが出演している、TV番組 「日本百名居酒屋」 に先日、

神戸の名居酒屋が登場しました、その居酒屋で太田さんが飲まれた酒の紹介です。

その名居酒屋とは長田にある、『名酒呑処・吟醸』 そして飲まれた酒は、

  滋賀の名酒 『松の司 純米吟醸あらばしり生』  滋賀県蒲生郡竜王町
                     原料米: 山田錦(竜王)100%使用
                     精米歩合: 麹50% 掛: 55%
                     日本酒度: +5   酸度: 1.4
                     アルコール度数: 16.6度  2009(21BY)

★フレッシュで爽やかな、しぼりたての味わい、毎年12月中旬に出荷されます。


【この写真は、「名酒呑処・吟醸」 ではありません、いつもの公園前です。】
#グルメ #バー #レストラン

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