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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『而今』

Nov
5
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『而今』 『而今』 『而今』 『而今』 『而今』 イベリコ豚のロースのしゃぶサラ... イベリコ豚のロースのしゃぶサラダ・380円 大分産銀杏の塩煎り・250円... 大分産銀杏の塩煎り・250円
　　　　　　　　　　　　　　『而今（じこん）　純米吟醸　愛山火入れ』

　　　　　　　　　　　　　　　　　木屋正酒造（資）　　三重県名張市本町

　　　　　　　　　　　　　　　　　兵庫県産愛山１００％使用　　精米歩合：５０％　　酵母：自社9号
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：±０　　酸度：１．６　　アミノ酸度：１．３　　アルコール分：１６％

　　　　　　　　　　　　　　　　　これも磨き５０％の大吟醸並み。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今や三重県を代表する銘酒となる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　FOOD　　イベリコ豚のロースのしゃぶサラダ・380円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大分産銀杏の塩煎り・250円

　　　　　　　　　　　　　　　　　In　　　　かこも


#グルメ #バー #レストラン

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『寶劔』

Nov
5
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『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『寶劔（ほうけん）純米吟醸　山田錦』

　　　　　　　　　　　　　　　　　宝釼酒造（株）　　広島県呉市ニ方本町

　　　　　　　　　　　　　　　　　兵庫県産特Ａ地区山田錦１００％使用

　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合：５０％　　　アルコール分：１６％

　　　　　　　　　　　　　　　　　大吟醸酒に近い精米歩合。

　　　　　　　　　　　　　　　　　文句のつけようのない、呉の酒です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　合鴨スモーク・280円

　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　　かこも

　　　　
#グルメ #バー #レストラン

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櫻正宗蔵開き　ポン菓子

Nov
5
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櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子

昔懐かしいポン菓子です。

子供の頃はよく町内にポン菓子屋さんが来てました。

お米を持っていくとポン菓子を作ってくれました。

圧力釜で炒って釜から出すときの大音響が　「ポン！」　　

吃驚！　しますが、それが楽しかったものです。

今ではお祭りの縁日や、このようなイベントでしか見れなくなりました。


この日のポン菓子は、酒蔵らしい材料のお米が酒米の　「山田錦」　を使用。

　　　★行列が出来るほどの人気でした。


#グルメ #バー #レストラン

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櫻正宗蔵開き　新酒振舞い

Nov
5
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櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 500円でお好きなお酒を3杯飲... 500円でお好きなお酒を3杯飲めます。 純米大吟醸だけ3杯でもいいので... 純米大吟醸だけ3杯でもいいのです。 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 酒ハイボール用の炭酸水。「神戸... 酒ハイボール用の炭酸水。「神戸六甲SODA] 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い

今期の新酒です。

搾りたての新酒が味わえます。

「お一人3杯まで」　と書かれていましたが、5杯いただきました。

今年の出来具合は、昨年の味を忘れてしまいましたが、

お酒に詳しい友人が　「昨年の味とは違う！」　と言ってました。

どの様に違うか詳しくは聞きませんでしたが、

おいさんは、「スッキリした辛口、ややトゲがあるかな？」　新酒ですから。

　　　★でもフレッシュでとても美味しいかったです。


#グルメ #バー #レストラン

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『ひとり歩き』

Nov
5
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『ひとり歩き』 『ひとり歩き』 『ひとり歩き』 『ひとり歩き』
　
　　『熟成古酒　ひとり歩き』　　古澤醸造（名）　宮崎県日南市

　　　　　原料：甘藷（ジョイホワイト）・米麹（黒麹）　　アルコール分：25度


3年以上熟成された　「ひとり歩き」　の熟成酒のみを、蔵元古澤醸造が、

代々継承されている秘伝によってブレンドした、穏やかで旨味のある味わい深い秘蔵酒です。


　　　★これも入手困難な焼酎です。


#グルメ #バー #レストラン

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『熟柿』

Nov
5
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『熟柿』 『熟柿』 『熟柿』
　
　　『八千代伝　熟柿（やちよでん　じゅくし）』 　八木酒造（名）猿ヶ城蒸留所　　鹿児島県垂水市

　　　　　常圧単式蒸留 　　原　料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（白・黒）


前年の最も出来の良い原酒を1年寝かせた焼酎、毎年11月頃蔵出しされます。

その味わいは、まさに熟した柿を思い起こさせるような、実に、実に深い味わい。

まろやかな芋の風味が口から鼻に抜けるのを感じます。

季節限定ものだけに入手が難しいらしい。


　　　★「みどり」　さんでいただきました。


#グルメ #バー #レストラン

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お礼巡り　『いくちゃん』

Nov
5
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お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 「牛レバ素揚げ」　は5本がセッ... 「牛レバ素揚げ」　は5本がセットです。 「牡蠣」 「牡蠣」 「貝柱」 「貝柱」 「鶏ズリ素揚げ」 「鶏ズリ素揚げ」

ご存知御影の串カツ屋台　『いくちゃん』　です。

灘の　「地酒バル」　で御影の主としてお世話になったお店です。

ご主人にお礼を述べ、「道灌」　の燗酒と　「串カツ」　です。

「牛レバ素揚げ」　「牡蠣」　「貝柱」　「鶏ズリ素揚げ」　「イワシ」　「鯨」　・・・

道灌と串、よく呑みよく食べました。


　　★櫻正宗蔵開き⇒榊山酒店⇒いくちゃん、さて次は・・・


#グルメ #バー #レストラン

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まさに角打ち　『榊山酒店』

Nov
4
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まさに角打ち　『榊山酒店』 櫻正宗、山邑酒造の銘板が。 櫻正宗、山邑酒造の銘板が。 角打ちには必ず地図があります。... 角打ちには必ず地図があります。　何故か？ 乾き物と缶詰類です。 乾き物と缶詰類です。 まさに角打ち　『榊山酒店』 まさに角打ち　『榊山酒店』 まさに角打ち　『榊山酒店』 ビールと缶チュウハイ、ハイボー... ビールと缶チュウハイ、ハイボールが並びます。

お店の前はよく通り、噂には聞いてた酒店です。

櫻正宗の蔵開きのあとに、ダーリンおやよさんと待ち合わせ。

六甲道さんとおいさんは初めてでしたが、おふたりは常連さんです。

阪神御影駅より東すぐにある正統角打ちの酒屋です。

したがって、調理された料理はありません。

あるのは、ピーナッツ、おかき類、ウインナー、チーズ、缶詰類・・・

それに、イカ、エイヒレをストーブで焼いてくれます。

4人で飲んでると、このお店の常連さんで友人のI社長とバッタリ。

5人で宴会のような角打ちになりました。（その後も知り合いの方が）


　　★ご夫婦お二人で営まれている地元密着のレアな角打ち。


　　　　　『榊山商店』　　神戸市東灘区住吉宮町6丁目4-１　　078-851-3834


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櫻正宗蔵開き　餅まき

Nov
4
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櫻正宗蔵開き　餅まき 櫻正宗蔵開き　餅まき 櫻正宗蔵開き　餅まき 櫻正宗蔵開き　餅まき 櫻正宗蔵開き　餅まき 櫻正宗蔵開き　餅まき 2袋ゲットしました。 2袋ゲットしました。 おめでたい紅白のお餅です。 おめでたい紅白のお餅です。

蔵開き10周年の特別企画！

「餅まき」　です。

餅まきと言えば大分県九重町の八鹿酒造の　「なしか！祭り」　の餅まきが有名です。

最近珍しいイベントです。

多くの人が取りあうのでとても危険です。

それで3組に分散してでの餅まきです。

「子供のみ」　「女性のみ」　「男性のみ」　良いアイデアだと思います。

お子さんは餅の代わりにお菓子でした。（よく考えています）


　　　★おいさんも紅白のお餅を2袋いただきました。（１袋は植木さんご夫婦にお祝い分け）


#グルメ #バー #レストラン

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『青鹿毛』

Nov
4
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『青鹿毛』 『青鹿毛』 『青鹿毛』

　　『青鹿毛（あおかげ）』　　柳田酒造　　宮崎県都城市早鈴町

　　　　　原料：佐賀産二条大麦　　霧島山系地下水　　河内源一郎商店製・白麹
　　鹿児島酒造組合二号酵母
　　　　　単式常圧蒸留　　アルコール度：25.2度　　杜氏：五代目　柳田　正

年に春と秋の2回のみ出荷、季節限定焼酎、これも入手困難。


この　「青鹿毛」　は、国産大麦を使用した麦焼酎一筋の蔵元です。

手造りの味をモットーに、大量生産をせず、丁寧な焼酎造りを行っています。

3年間に及ぶ長期貯蔵したものをベースにしています。

常圧蒸留の芳醇な味わい、長期熟成による落ち着いた芳香が楽しめ飲みごたえのある麦焼酎。


【青鹿毛とは？】
　　馬の毛色のひとつ。
　　全身殆ど黒色で、眼や鼻など部分的に褐色が認められる毛色のこと。


#グルメ #バー #レストラン

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