みなさんは刺身を食べるときワサビは醤油に溶かすか?そのまま付けるか?
どちらですか?
統計をみますと関西は溶かす派が多く! 関東はそのまま付ける派が多いようです!
また、各地域により別れるようです。
★さかなのメンバーは、ワサビが高級なら付ける!安物の練りワサビなら溶かすとの結論が!
※さかなでいっぱいプラスは高級なワサビを使用してます♪
さかなでいっぱいプラスの人気の魚料理です!
これは数が少なくメニューにはありません! 裏メニューです♪
久しぶりに注文しました!
★この大きさ! これだけでお腹いっぱいになります♪
久しぶりの 「すわやま酒場」 です!
諏訪山酒店が営む角打ち立ち呑み居酒屋です。
数ある料理の中でも人気なのが宮城産の産地直送の牡蠣の蒸し焼きです!
大と小がありコンロでアルミ鍋で蒸してくれます。
★今年の牡蠣は生育がよくよく身が太っていてとても美味しい♪
『すわやま酒場』 神戸市兵庫区駅前通2-2-18兵庫ビル101 TEL:078-577-5885
営業時間:16:00~21:00 定休日:日曜・祝日
原酒店さんで大黒正宗の新酒を試飲!
これがとても美味しくて早速、一升瓶で4本いただくことに!
とても重たいのでキャリーケースで持ち帰ることに!
『大黒正宗 吟醸しぼりたて 兵庫夢錦100%』 安福又四郎商店 (神戸市東灘区御影塚町)
※灘の生一本の大手蔵がある中ででわずか数百石しか造らない灘の地酒蔵です。
【兵庫夢錦とは】
酒造好適米の品種のひとつ。 兵系酒47号。
兵庫県立中央農業技術センター酒米試験地で1977年に育成。
1987年に品種登録。 菊栄と山田錦の交配種に、浜系23号を掛けたもの。
兵庫県西播磨地区での栽培に適している。
原酒店さんのお母さんが作るポテトサラダはとても美味しい!
そのポテサラを人気の神戸長田の地ソース 「ばらソース」 の泥ソース 「どべソース」 を掛けていただきます♪
「どべソース」 とはオリバーソースが商標権を取っている 「どろソース」 と同じソースの底に溜まった濃度の濃いいソースです。
★ばらソースのどべソースは生産量が少なくて入手困難なソースなのです。
原酒店さんのお母さんが作られる粕汁!
これが皆さんい大好評です♪
大黒正宗、 雪彦山、 東一、などの酒粕で作られる粕汁は最高に美味しいです♪
マドンナが怪我で中々行けてなかった原酒店さんに久しぶりに訪問!
いつもの大黒正宗の搾りたて新酒をいただきました♪ 今年も出来が良いようです!
また雪彦山の新酒、本醸造ですがこれまた出来が良く美味しい♪
★この時期各蔵元の新酒が揃いました!
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account