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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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大分市に残った3軒の角打ち 『天社酒舗』

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表からは角打ちが行われているか... 表からは角打ちが行われているかは判りません。 酒のPケースが椅子です。 酒のPケースが椅子です。 店に入って左の奥が角打ちコーナ... 店に入って左の奥が角打ちコーナーです。 乾き物が並んでいます。 乾き物が並んでいます。 缶ビールのあとは、菊水の辛口を... 缶ビールのあとは、菊水の辛口を。 角打ちの定番です。 角打ちの定番です。 店内 店内 乾き物コーナー 乾き物コーナー

大分市に最後に残っている3店舗の角打ちのひとつです。

『御手洗酒店』  『大畑酒店』 そしてここ 『天社酒舗』

もう一軒、大分市府内町にある 『田崎洋酒店』 はワインの立ち飲みなので省きます。

この天社酒舗、まさに完璧なる角打ち店!

表から見ると角打ちをやってることは全く判りません。

一見さんは、まず入れない常連さんのお店。

大分長浜角打ち学会の藤田さんこと 「しょうちゃん」 にお連れいただく。

お酒類は全て、缶、ビン入りのお酒で、アテは乾き物、缶詰類、ソーセージ、チーズ類。

造り料理は、まったくありませ、正統な角打ちです。

椅子は、酒のPケースに缶ビールの箱を被せたという、哀愁漂う酒屋です。

創業は古く戦後すぐの61年目だとか、今のご主人は2代目です。

しょうちゃんと飲んでいますと次から次えと常連さんが、慣れた飲み方をしています。

話好きの感じのいいご主人、「角打ちの店が無くなって寂しいと!」 話していました。


   『天社酒舗』  大分市大道町5丁目1-39   097-543-2288


#グルメ #バー #レストラン

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燗酒専用酒 『九頭龍』

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「九頭龍(くずりゅう)純米吟醸... 「九頭龍(くずりゅう)純米吟醸」 燗酒専用酒です。 これが噂の 「九頭龍(くずりゅ... これが噂の 「九頭龍(くずりゅう)大吟醸 燗酒」 大吟醸酒の燗酒用です。 大吟醸酒の燗酒用です。 これは本来の黒龍のお酒です。 これは本来の黒龍のお酒です。 燗酒専用酒 『九頭龍』 燗酒専用酒 『九頭龍』 燗酒専用酒 『九頭龍』

永平寺町にある黒龍酒造、ここの蔵のユニークさは、

大吟醸を燗で飲むことを奨励しています。

「九頭龍(くずりゅう) 大吟醸 燗酒」 がその酒です。

この画像の、「九頭龍 純米吟醸」 も燗酒用のお酒です。


  ★もちろん燗酒の温度はこだわります。


         黒龍酒造  福井県吉田郡永平寺町


#グルメ #バー #レストラン

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『長珍』 と 『ひね鶏ポン酢』

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うすにごりです。 うすにごりです。 『長珍』 と 『ひね鶏ポン酢』 『長珍』 と 『ひね鶏ポン酢』 ひね鶏ポン酢・280円、 青柚... ひね鶏ポン酢・280円、 青柚子胡椒が付いてます。 尾西産銀杏の塩煎り・300円 尾西産銀杏の塩煎り・300円

「長珍(ちょうちん)」 は 「醸し人 久平次」 と並んで愛知県を代表する酒。

おいさんも大好きなお酒の一つです。


  『長珍 純米吟醸 うすにごり生』  長珍酒造  愛媛県津島市本町

     原料米:(麹米) 阿波産山田錦50%精米 2割使用
         (掛米) 兵庫産山田錦55%精米 8割使用

     吟醸酵母と言われる熊本酵母、協会9号酵母を使っています。

無濾過で瓶詰めしている為、瓶内で2次発酵をしています。

炭酸ガスが、ほどよく残りどっしりとした旨みを、さわやかに感じさせてくれます。


  ★この酒を 「ひねポン」 で、硬いが噛めばかむほど味が出ます。


#グルメ #バー #レストラン

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『獺祭 純米大吟醸』 と 『太刀魚の天ぷら』

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『獺祭 純米大吟醸』 と 『太... 太刀魚と野菜の天ぷら・380円 太刀魚と野菜の天ぷら・380円 『獺祭 純米大吟醸』 と 『太... 『獺祭 純米大吟醸』 と 『太... 『獺祭 純米大吟醸』 と 『太... 小芋のポテトサラダ・180円 小芋のポテトサラダ・180円

言わずと知れた山口岩国の銘酒です。

獺祭(だつさい) それも純米大吟醸。

  『獺祭 純米大吟醸生48 寒造早槽』   旭酒造  山口県岩国市周東町

冬の寒い時期に仕込んだ酒。 寒造早槽(かんづくりはやぶね)

新酒搾りたてを飲んで頂こうと、毎年10月~3月まで期間限定で出荷される純米大吟醸生酒。

山田錦を使った50%精白の純米大吟醸をベースに、同じく39%精白の山田錦を使った純米大吟醸を8対2でブレンドし、

純米大吟醸50のしぼりたての爽やかさに、磨き三割九分の華やかさを加味した味わいに仕上。


  ★この見事な酒を 「太刀魚と野菜の天ぷら・380円」 で。


#グルメ #バー #レストラン

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安倍晋三 大分での街頭演説

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安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説 安倍晋三 大分での街頭演説

先ほど、大分駅に向かう途中に、トキハの前でたくさんの人だかりが。

雨降る中、テレビカメラが何台も並び騒然としています。

なんと、安倍晋三自由民主党総裁の街頭演説に出くわす。

よく見ると同級生の衛藤晟一参議院議員の顔も。

しばらく立ち止まり、両議院の演説を聴く。

彼らの一言一句に多くの拍手が。

いつもながら、安倍氏の話は分かり易く説得力があります。

演説が終わった後、衛藤氏と話す、大分にいたことに驚かれたようでした。

秘書の柴原氏はいませんでした。


  ★この後、大分駅に向かわれるとのことでした。



#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

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『ふぐ皮煮凝り』

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『ふぐ皮煮凝り』

ふぐの皮を煮込んで味付けしたものです。

ふぐ皮の持っているゼラチン質で冷たく冷やすと固まります。

これが山口産 『ふぐの煮こごり・280円』 です。

お酒の肴には持って来いのアテとなります。


料亭に行くとふぐコースの最初に先付として、ほんの少し出てきたりしますね。

さかなでは、これがお安くいただけます。

もちろん100%ふぐ皮でできており、口に入れると熱でとろけます。



#グルメ #バー #レストラン

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『カワハギの姿造り』

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見事なカワハギの姿造りです 見事なカワハギの姿造りです きれいな肝がたくさん入っていま... きれいな肝がたくさん入っています。 透明感があり、身はこりこりです... 透明感があり、身はこりこりです。 ポン酢・薬味に肝を溶かして食べ... ポン酢・薬味に肝を溶かして食べます。 アラは味噌汁に アラは味噌汁に この味噌汁が旨い! この味噌汁が旨い! 選んだカワハギを網ですくいます... 選んだカワハギを網ですくいます。 これが選んだカワハギ。 可哀そ... これが選んだカワハギ。 可哀そうですが・・・

六甲道に最近開店した 『駅前』 です。

生簀に泳いでる 「カワハギ」 を選んで網ですくいます。

このカワハギを姿造りにしてもらいます。

これから美味しくなる魚です。

肝もたくさん入っていました。

ポン酢に薬味、肝を入れて溶かして食べます。


 ★絶妙な味でした。


#グルメ #バー #レストラン

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六甲道のイルミネーション

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六甲道駅北側 六甲道駅北側 六甲道のイルミネーション 六甲道南側 六甲道南側 六甲道のイルミネーション 六甲道再開発のマンショウン郡 六甲道再開発のマンショウン郡 六甲道のイルミネーション 六甲道南、広い公園があり、皆さ... 六甲道南、広い公園があり、皆さん思い思いに楽しんでいます。

もうすっかりクリスマスムード。

六甲道のロータリーや並木に綺麗なイルミネーションが。


そう言えばもうすぐ 「神戸ルミナリエ」 の時期。

今年はどのようなデザインか。






#アート #伝統 #文化 #芸術

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蕎麦屋か? 酒屋か? ②

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蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ② 蕎麦屋か? 酒屋か? ②
  
 またまた 『蕎麦切り 重娯』 です。

このお店、以前は宇佐市にあった蕎麦の有名店。

なんと! 大分長浜角打ち学会の会長、溝口さんの知り合いの店でした。

また日本酒にはうるさいOBS大分放送の松井さんもお知り合いでよく通われたとか。

偶然ですが、世間の狭さ、大分の狭さに驚かされました。

お互いに共通のある長浜の御手洗酒店から歩いてすぐのところに、開店とはこれも驚きでした。

  
  ★近くに素晴らしいお店ができました。(帰る楽しみが増えました)

 
     『蕎麦切り 重娯』  大分市大手町3丁目3-29 クレイン大手町1F   097-553-2508
                 ※やぐら寿司の隣です。
                   営業時間:11:30~14:3  / 17:00~20:30


#グルメ #バー #レストラン

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蕎麦屋か? 酒屋か?

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達磨正宗の古酒。 超レア物です... 達磨正宗の古酒。 超レア物です。 1979年醸造から最近までの日... 1979年醸造から最近までの日本酒、古酒です! 色が年代別に変わってきます。 箱入りです。 箱入りです。 タイガースバージョン。 寅年の... タイガースバージョン。 寅年の酒があります。 この秋鹿も超レアです。 この秋鹿も超レアです。 いろんな焼き物の盃が揃っていま... いろんな焼き物の盃が揃っています。 日本酒の神様、上田浩先生の杯が... 日本酒の神様、上田浩先生の杯が! 『酒は純米 燗ならなお良し』 ... 『酒は純米 燗ならなお良し』 上田先生の名言です。
  
 『蕎麦切り 重娯(じゅうご)』 です。

この店のキャチコピーが 「まずいそばとうまい酒」

蕎麦は謙遜して言ってるのでしょうが、味は申し分ありません。

それに加えて、酒の品揃えが半端ではありません。

まさに蕎麦も酒もこだわりの店です。

この日は初めて、ご主人こだわりの日本酒を次からつぎにと出します。

冷や燗酒を、見事な盃に注いでくれます。

その日本酒に合う珍味がまた素晴らしい。


  ★ここでは日本酒の説明は、後日、神戸に戻りゆっくりと。



#グルメ #バー #レストラン

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