冬の日本海でお刺身三昧

冬の日本海でお刺身三昧
所用で福井県へ・・・
お馴染み「すぎもと」さんにお世話になりました。
冬の日本海はお刺身が一番、私はカニよりも刺身が好物なので。
写真は
上は甘エビ、左から寒ブリ、ヒラ鯵、ヒラメ。下側にヒラメの縁側。
これ以外にイカ刺し、鯵の塩焼きなどなど・・・
#グルメ #バー #レストラン
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KUMAさんの、専門分野の難しい話ではなくて、助かりました。


新潟の居酒屋で、甘エビを食べた後、頭をから揚げにしていただきました。
地元の人は、中まで、すするように食べるみたいで、門外漢は頭を取るだけでたべるので、もったいないとかで、よくから揚げにされるみたいでした。

なんでも、地元で食べるのが、一番ですね。
Posted at 2008-01-27 16:06
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そうです、そうです。

頭は勿体ないので唐揚げにしたり、味噌汁の出汁にします。
Posted at 2008-01-28 10:28
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うわぁ〜ん!食べたい!


全部、大好物です。(^_-)-☆
Posted at 2008-01-27 16:58
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特に寒ブリは絶品でした、そりゃもう・・・・
Posted at 2008-01-28 10:29
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最高ですねー!

お刺身大好きなので、こういうのを見るとたまりません。(*^_^*)

え、すぎもとさんちですか?
Posted at 2008-01-27 16:59
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そうです、ここのメンバーでらぶさんのお友達の「すぎもと」さんちなんです・・・


このお刺身で、冷酒をいただくと、幾らでもお酒がすすみます。
Posted at 2008-01-28 10:31
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こりゃあ、思わず画面に触れたくなりますね・・・。


舌の上で溶ける感触ですか・・・。
Posted at 2008-01-27 21:47
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寒ブリの美味さは最高級でした。

年末の我が家のブリは完全に脱帽です・・・・
Posted at 2008-01-28 10:34
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い・0・いいなあああ

日本海のお刺身・・・
日本海育ちは涙が出ます
Posted at 2008-01-28 19:50
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今度、直送していただきましょう、パーティの時にでも・・・・
Posted at 2008-01-29 08:43
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