Jun
13,
2009
簡単な大根餅の作り方
味付けは白だしや塩・胡椒を使いました。
※米粉を混ぜる前に大根に加えておきます。
炊飯器を使うところがミソで、家庭で簡単に出来ます、台湾では蒸し器を使います。
炊飯器の大きさで一回に作る量が決まってしまいます、我が家の炊飯器は小型なので大根300ｇが限度です。
大根餅は一旦冷ましたモノをフライパンでこんがり焼き目をつけていただきます。
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