山菜採りの成果(2015.04.12)

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コシアブラとタカノツメ、どちら... コシアブラとタカノツメ、どちらも美味しい。
4月12日、早朝から山菜とりに・・・・・

@時期はソメイヨシノの落花から一週間後から採れる
@山桜は満開、ミツバツツジがやや落花気味
@よく踏まれた登山道の周辺では採取されている
@少し登山道から外れたところを探す
@往復同じルートで見落としを拾う
@下側の小さな芽を摘んではいけない
@採取は二人以上で(事故防止とかいろいろ)
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かなりの量ですね。

収穫OKという感じですね(^O^)/
Posted at 2015-04-12 15:40

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一人では絶対にこれだけの量は無理です。
高い枝にあるので、二人がかりでの採取です。
Posted at 2015-04-12 17:50

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昨日、息子たちがワラビ採りに行きました。
収穫はあったようです。
お裾分けが楽しみです。
Posted at 2015-04-12 16:58

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ワラビも時期ですね。
来週は筍とワラビです。
Posted at 2015-04-12 17:51

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山でワラビを沢山買いました。400円でした。今年2回目のワラビの煮物をします。
Posted at 2015-04-12 17:01

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ワラビは煮物が一番ですね。
Posted at 2015-04-12 17:52

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タカノツメ知りませんでした
美味しいのかな
Posted at 2015-04-12 17:35

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コシアブラとタカノツメの比較です。

@味は変わらないが、タカノツメには僅かな苦味があり、これが美味しいと言う人が多い。
@芽の形状は似ているが、コシアブラには産毛がある。
@タカノツメは採らないので圧倒的に数量が多い。
@若葉はタカノツメの方が柔らかい
Posted at 2015-04-12 18:13

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