Jun
14,
2010
今朝のKUMAの食事（2010.06.15）今朝も昨日と同じような内容
玄米100％ご飯
トマトジュース
KUMAサラダ
ヨーグルト
キャベツの卵Mスープ
グレープフルーツ
梅雨に入りましたね、景気も湿りっぱなしで、あまり良い話は聞きませんが、LANケーブルの新製品開発に着手しています、でも大変そう・・・・
Jun
13,
2010
今朝のKUMAの食事（2010.06.14）今朝も粗食
玄米100％ご飯
ヨーグルト
キャベツの卵Mスープ
グレープフルーツ
KUMAサラダ
ナスの漬物
昨日は雨模様のため連続の山行きは中止
朝から家事、食事作り、午後Gymへ
「はやぶさ」帰ってきましたね、すごい事です！
Jun
12,
2010
岐阜県・納古山トレッキング備忘録(2010.06.12)
ここは以前からチェックしていましたが、中々機会に恵まれず今回が初挑戦です。
※コメントに続きがあります
Jun
10,
2010
台湾でもピンインの採用がすすんでいます。
以前はいわゆるローマ字読みでの表記でしたが、最近は標識もかわっています。
例
「し」はSi表記だったものがXiに、道路標識も変更されています。
ちなみにピンインでSiは「す」なんです。
ピンインはローマ字読みではとても読めない表記があります。
Xi、Zi、Ci、Si、Qiなどです、正確な音ではありませんは「し、ず、つ、す、ち」などと読みます、台湾での学校での中国語教育（台湾語ではなく北京語です）は現時点ではピンインは使われていません注音記号と呼ばれるものです、キーボードにもこの記号があります。
中国寄りにシフトしているというより、世界中で中国が注目され、英語圏の方もピンインが読めるようになったと考えるのが正しいようです。
Jun
9,
2010
チャーハンのトラウマからの脱出
春が知らぬ間に通り過ぎて、夏になってしまいましたね。
チャーハンを最近作っています。
チャーハンは中々ふんわり出来ず、色々試しましたが、結局油が不足だとか言われ、ダイエットには良くないので遠ざかっていました。
レトルトも緊急用に買ってありましたが、味はイマイチで、これも敬遠しておりました。
ところが先日の台湾出張で美味しくて油が感じさせない炒飯に出会い、再度挑戦したわけです。
KUMA式炒飯
ご飯は、いつもの炊き方（ガス）で炊いて冷凍したものをレンジの解凍モードで戻しておきます（暖かくない状態）、最後は解しておきます。
玉ねぎは軽く炒めておきます
卵は良く溶いておきます。
中華スープ（適量）を、お湯で溶き、激辛ペーストを少し入れてよく混ぜます。
鉄のフライパンにサラダオイルを小さじ一杯弱入れて煙が出るまで加熱します。
火は強火
フライパンに卵を入れ、すぐにご飯を入れてヘラでよく混ぜます（手早く）、火は強火のままです。
全体になじんだら、スープを全体にかけまわし、さらによく混ぜます。
玉ねぎを入れ、さっと混ぜ、フライパンを振って全体になじませたて完了です。
ふんわりとした美味しい炒飯が出来ました、玉ねぎの食感も残っていてなかなかです。
Jun
7,
2010
Computex会場で見つけたモノ（宗教対策）
お祈りは裸足で行うのが原則で、事前に手足を洗い清めるなどの準備が必要です、最低でも一回、場合によっては二回の必要があり、このような準備がなされています。
台湾にはインドネシア人（印尼人）が、結構住んでおり、この辺りの対処には慣れていると思われます。
Jun
5,
2010
南宮山トレッキング（宰相殿の空弁当）
南宮山は伊吹山の南側にあり、この谷間を新幹線が走っています。此の山の南側には名神高速があります。
南宮山の頂上は見通しが悪く、何時もは手前の展望台で折り返します。
このコースは整備が行き届いていますが、コースはほぼ北面にあるため、夏は良いのですが、冬場は低山ながら伊吹方面からの雪があり、4月でも残雪があります。
この展望台は関ヶ原合戦のおり、毛利軍が布陣した場所です。
写真を見ればわかりますが、家康軍の最初の陣地は南宮山よりさらに西の桃配山です。
この時点で毛利は動かないと確信していたはずです。
西軍の三成もこの陣立てを知ったいたはずです、百戦錬磨の家康がこの場所まで出てきた事は、毛利は内応していると思うべきで、さらに内応者が居ると見るべきですが、そこは戦経験の無さで、結果は・・・・・
毛利の総大将は、同盟する長宗我部から攻撃の催促を受けたとき、今、兵士は弁当中だと答えたとの言い訳をしたとの逸話があり、これが宰相殿の空弁当のいわれです。
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