🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サラダうどん
Jan
26
レタスを冷しゃぶに使うので、うどんには使わず。
冷凍うどん･･･1.5袋
2袋だと多い。1.5にして、サイドメニューを作るのが良い。
冷凍コーン（ミックスベジタブルでも）･･･60g
サニーレタス･･･2枚
ミニトマト･･･4個
和風ドレッシング（ゴマドレでも）･･･大さじ4
マヨネーズ･･･適量
■作り方
１／下ごしらえ
・レタスをカット。
・ミニトマトは十字に切り込みを入れて湯むき。
・冷凍コーンは少しだけ水につけておく（あとでうどんと流水にしても解凍できていない）
２／冷凍うどんを電子レンジで加熱し、氷水で冷やす。サラダうどんなので、少しかたくてもOK。コーンも入れて流氷解凍する。
３／うどんとコーンの水を切る。ざるに入れて上から手のひらでおさえてしぼり、大きめのボウルに入れる。
４／ボウルの中で、和風ドレッシングで和える。
５／器にうどんを盛りつけ、野菜類をのせ、マヨネーズをかける。
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