野菜とワンプレートの場合は、野菜の水分をしっかりとること。
フレンチトースト
■材料(2人分)
食パン…2枚
冷凍していてもOK。
卵液として
a.卵…1個
a.牛乳…100ml
a.砂糖…大さじ1
有塩バター100g
オレンジ…2枚
粉糖…適量
はちみつ(砂糖でもOK)…大さじ1
※バニラアイスをのせてもよい。
■作り方
1/下ごしらえ
・食パンをカット(半分、4切など)。
2/aをボウルに入れ、混ぜ合わせて泡立て、バットに入れる。
3/バットに食パンを入れ、両面を浸す。冷凍パンの場合は、フォークで穴をあけてから浸す。
5分もすれば卵液がなくなる。
4/フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かし、食パンを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し手ふたをし、弱火で2分焼く。
5/両面に焼き色がついたら火からおろし、皿に盛る。
6/オレンジを添え、粉糖、はちみつをかける。
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