🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳（冷）トマトとオクラのさっぱりパスタ
Oct
29
■材料（2人分）
スパゲティ…1.5人分
オクラ…8本
トマト…1個
大葉…4枚
オクラ…8本
トマト…1個
大葉…4枚
a.砂糖…小さじ2
a.酢…小さじ2
a.ごま油…大さじ2
a.しょうゆ…大さじ2
a.酢…小さじ2
a.ごま油…大さじ2
a.しょうゆ…大さじ2
※ツナ缶も。
■作り方
１／スパゲティを茹でる。塩は普通よりやや多め。
２／その間に下ごしらえ
・オクラは塩をふり板ずり。流水で洗い水けを切る。ヘタとガクを取り除き、小口切り。大きめの耐熱ボウルに入れてラップをかけ500Wで1分加熱。
・トマトはヘタを取り、1cm角に切る。
・大葉は千切り。
・トマトはヘタを取り、1cm角に切る。
・大葉は千切り。
３／２の大きめのボウルに、ボウルにオクラ、トマト、aを入れて混ぜ合わせる。ツナ缶を入れるときはここ。缶のツユもそのまま入れる。
４／パスタをざるで受ける（洗うのではない）。水けをしっかりとり、器に盛る。
５／パスタに３をかけ、大葉をのせる。
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