006 夏にはうなぎ
Jun
12
うなぎといり卵のどんぶり。
うなぎ売っているもの一切れというのだろうか?
卵1個
うなぎのたれ(うなぎについてくるもの)
出し汁大さじ1
酒大さじ2
ごはん
油少々
ワサビ好みで
卵をいり卵にする。うなぎは短冊切りにしてフライパンで酒大さじ1をかけて蒸し焼きにする。
丼にごはんを盛り、卵をのせてうなぎを乗せたらうなぎを蒸し焼きにしたフライパンを洗わずにうなぎのたれと酒大さじ1と出し汁を入れて火を通す。丼にそれをかけて丼のふちにワサビをつけてうなぎについてきた山椒をつけて完成。キャベツのみそ汁
キャベツ乱切り葉っぱ2枚分
みそ好みで
出し汁
鍋に水を入れキャベツを入れゆだったところで出し汁とみそを入れ沸騰したら完成。キャベツの千切りサラダ
キャベツの葉2枚分を千切りにして水にさらしてざるにあげておく。ボールにキャベツ、油、酢、塩、コショウを入れまぜて完成。好みでトマトやパセリを乗せて。うまかった。
Posted at 2005-06-12 20:43
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Posted at 2005-06-13 07:02
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Posted at 2005-06-12 23:17
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Posted at 2005-06-13 16:28
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