moqのごはん

人に聞いたら１月２月はかなりのホットスポットだそうで。
お参りして驚いたのは鶏が元気で。
木の上で居眠りしていました。
一羽だけ白いのがいてその鶏は元気そうに飛び跳ねていました。
久しぶりに元気な動物を見た気持ちです。
楽しかった。

基本的には不二家のお菓子好きだったのに残念。
ＬＯＯＫチョコとか残業のときに食べていたし・・・。
カントリーマアムとか良く食べていたのに・・・。入手困難とは・・・。

今バレンタインチョコのラインが動いているとは！！信用回復も厳しいかな・・・。

ステーキって何でか特別な感情があります。
自分が子供の頃はあまり食べなかったからでしょうか。
子供の頃はよく野菜を食べていたと思います。母が子供の自分の健康を考えてだと思うので野菜中心だったのかなとも思います。
今思うとありがたいことだなと。

肉が中心ではいけないと思い今回は野菜を多く採れるようにしました。
栄養バランスは謎ですがとりあえず野菜はないよりあったほうがいいのかなと思ってます。

キウイ：１個＝皮をむいて輪切りというのかな？？
ヨーグルト：大さじ2
蜂蜜：小さじ1

キウイの上にヨーグルトと蜂蜜かけただけです。
本日のお昼のデザートでした。

減量中の少なめ１人前です。

乾麺のパスタ：50ｇ＝ゆでておく
マーガリン：少々
人参：1/5本＝細切り
ピーマン：１個＝細切り
玉ねぎ：1/10個＝スライス
めんつゆ：大さじ2
刻みのり：適量

熱したフライパンにマーガリンを入れて野菜を炒める。ゆでたパスタを入れてめんつゆを入れて絡めたら皿に盛り付け刻みのりをかけて完成。
本当に喫茶店で出されていたものにはもうひとつ具としてベーコンかハムの細切りが入っていたような気がします。何せ十年以上前の記憶。
あいまいですね（＾＾；
今日は先日の残りで冷凍保存されていたロールキャベツと一緒にいただきました。
飲み物はお茶です。

どちらも２人前

適当な麻婆豆腐
牛豚合挽き肉：100ｇ
玉ねぎ(本当は長ネギのほうがいい)：１/２個＝みじん切り
小さめ豆腐：２丁＝大き目さいのめ切り
豆板醤：大さじ１
コチジャン：大さじ1
鶏がらスープ粉末：大さじ1
しょうが：少々＝すりおろす
水：200ｃｃ
片栗粉：大さじ1
片栗粉用水：少々
醤油：大さじ1
油：少々
ごま油：少々

熱したフライパンに油を引いてひき肉全部と玉ねぎ半分を炒める。火が通ったら水と調味料全部としょうがをを入れて豆腐と玉ねぎの残りを入れてひと煮立ちさせて火を止める。水溶き片栗粉を入れて再び火にかけてとろみがついたらごま油をたらして完成。

春雨サラダ
春雨：50ｇ＝ゆでて水で洗う
マヨネーズ：50ｇ
卵：１個＝ゆで卵にしてつぶす
レタス：2枚＝千切り
市販のゴマドレッシング大さじ2
塩：少々
ブラックペッパー：少々

春雨に卵とマヨネーズと塩ブラックペッパーを混ぜてレタスの千切りの上に乗せ、ゴマドレッシングをかけて完成。ゴマドレッシングの代わりにシソドレッシングやゆずドレッシングでもおいしい。

後は市販の餃子とご飯でした。
やっぱりマーボー系の味は食が進みますね。
今回わりと良い豆板醤だったのかいつもより少なめに入れたのに辛かったです。

1杯目はそのまま食べて2杯目は卵をかけて食べました。

後、一人前ほど残っているので今日の昼にでも食べようかなと。
今から温めて昼ごはんにします。

七草粥自体作るのは初めてです。
去年は見事に風邪ひきまくったので今年はひかないように願掛けです。

作り方がパックの裏についていたのでそれを見ながらこれから作ろうかと思います。