市販のロールケーキをベースに、
オサレなトライフルケーキを。
シンプルな生クリームロールケーキ
6個入りいただきまして。
やってみたかったこと
混ぜたいなと。
とりあえず
ロールケーキ3切れに、
ヨーグルト大さじ1
クリームチーズキューブ1個
イチゴジャム大さじ2
冷凍イチゴ6個潰す
まぜまぜ
器に盛り付けて生クリーム絞って
イチゴジャムトッピング
残りの3個に
栗の甘露煮6個潰す
少しビターな板チョコ半分砕く
ラム酒大さじ1
まぜまぜ
器に盛り付けて生クリーム絞って
準ココアかける
和風ちぇ抹茶に
白あん
生クリーム
カシューナッツ
黒蜜
全て美味しくいただきました(*´∀｀*)
仕事の関係で我が家のクリスマスは26日に。
ケーキ屋に無理を言ってみた。
消費期限的には問題ないと
取り置き依頼が受け入れられた。
言ってみるもんだな。
ありがとうシャトレーゼ。
さて、次は肉の手配かな。
程よいサイズの鶏もも骨付き肉を
肉屋に取り置き頼めるかな～。
手ぬきです。
白だしで、市販のロールキャベツ煮ただけ。
簡単ですが意外といけます。
盛り付けて仕上げに
生クリーム少々とパセリ散らすと
ちょっと見た目が洋風に。
優しい味です。
マグロのさくに、
竹串刺して表面を焼きます。
市販のサラダベースに、
スライスしたマグロと、
カニかま、キュウリ、
ホワイトマッシュルームのスライス、
人参を飾り、完成。
魚介類用ドレッシングで
美味しくいただきました(*´∀｀*)
![煮るからプルプルで焼いたところ...]()
煮るからプルプルで焼いたところがカリカリ。
はまってます。
これクリスマス料理にも良いかな～。
思ったより簡単で楽だ。
今年はローストレッグやめて、
こちらにしようかな？
ビニール袋に、
鶏の手羽元入れて、
ハチミツ、塩、酒、醤油、
おろしにんにく、おろし生姜、
エバラ焼肉のたれ黄金の味甘口入れて、
軽く揉み込む。
30分放置。
鍋に手羽元沈む位サラダ油入れて、
味つけた手羽元入れて、
ローリエの葉1枚入れて、
あまり弱火～中火位で1時間煮こみます。
1時間煮たら、食べたい分だけ出して、
フライパンで表面焼いたら出来上り。
気持ちいい位骨から身が取れます。
今回は25本程作りましたが4本しか残りませんでした。
少食な家族にも、友人にも好評でした。
![コンフィとサラダ]()
コンフィとサラダ
あまり時間がつくれないので、
1.5時間程の食事会しました。
メインはとり手羽のコンフィ。
マグロのたたきサラダ、
ロールキャベツのスープ
白飯
デザートはスイーツ3種盛り
あと、ノンアルカクテル多数。
デザートとともにコーヒー。
取り皿は手ぬきして、
片付けめんどくさいので紙ざらに割りばし。
気楽でしたが用事の合間の食事会はせわしなく
もう少し時間がほしいなぁと思いました。
美味しくいただきました(*´∀｀*)
![1/4サイズと言うか これが4...]()
1/4サイズと言うか
これが4つ分位できます。
今日はものすごく寒かったから、
グラタン的な感じに。
ホワイトソース作って、
カレーピラフ作って
レトルトミートソースのせて
とろけるチーズのせて、
トースターで焼いた。
ホワイトソースは、
大さじ1の薄力粉、チキンコンソメ1固まり
牛乳2カップ位をフライパンに入れて、
泡立てきで良く混ぜ、混ざったら、
火にかけながら混ぜ続ける。
とろみが付いたら、
パルメザンチーズ大さじ1とキューブチーズ1個
溶かし混ぜる。優しい味です。
カレーピラフは
人参1/4、玉ねぎ1/2をみじん切り。
ホワイトマッシュルーム2個はスライス
石づきもスライス。
熱したフライパンにサラダ油大さじ2
野菜入れて、ハム4枚みじん切りしたのも入れて
料理酒大さじ3、塩適宜とカレー粉小さじ1入れて炒め、
お茶碗山盛り2杯分のご飯入れ炒める。ちょっとスパイシー。
グラタン皿にサラダ油塗って、
カレーピラフ入れて、
市販のホワイトソースで蓋して、
ミートソース好みの量かけて、
とろけるチーズのせて、
トースターで5~10分焼いて、
チーズ軽くこげたら完成。
仕上げの味は市販のミートソースなんで、
味は安定してます。
ま、他失敗してもミートソースでだいたい大丈夫です。
![朝マックは癒し空間。 甘いもの...]()
朝マックは癒し空間。
甘いものは良いですね。
友人がおごってくれました( ￣▽￣)
カフェラテとセット。
朝からホッコリ。
ごちそうさまでした。
昨日飲もうと思って買ったのに飲みそびれた。
今日のデザートに。
お腹一杯だな。もう少ししてから飲もう。
![キッシュにケチャップ添えました...]()
キッシュにケチャップ添えました。
豚バラで肉豆腐。
人参とシイタケ、長ネギ、こんにゃく
キッシュには
餃子の皮、
コーン、人参、ハム、アスパラ
マヨネーズ、チーズ、シイタケの石づき
牛乳、玉子、塩、ハチミツ。
チーズは
とろけるチーズ、6Pチーズ、
パルメザン使用。
レンジでちん200w15分。して、
オーブン焼き250℃10分
サラダはさつま揚げのせた
フリルレタスとサラダベース
魚介類用ドレッシングでいただきました。
美味しかったぁ。お腹一杯。
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