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ふんわり幸せなお茶の時間

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/

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カスタードクリーム

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カスタードクリーム
明日のつディのイベントではフルーツタルトの体験教室を講師としてお手伝いいたします。
カスタードクリームの用意もできました。
明日朝に東京へ出発です。

農家さんのフルーツのご用意ですので味も保証付きです。
#ブログ

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タルト!タルト!

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タルト!タルト!
12月20日木曜日 21日金曜日
津のフルーつフェスティバル!!が日本橋の三重テラスにて開催されます。
その中のイベントの一つで
「フルーツタルト作り体験」を講師としてお手伝いします。
今日はタルト生地を焼き上げました。
アーモンドクリームの中には、「国産ブルーベリーの本ジャム」がはいっています!
今回は体験教室。タルトはすでに焼いてご用意したものにフルーツを盛り付けて仕上げていただきます。

タルトから学ぶレッスンは後日ご案内致します。
#お知らせ #ブログ

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アップルパイの販売今年は終わりました。

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アップルパイの販売今年は終わり...
12月16日に最後のご予約分アップルパイを焼きました。
リンゴのフィリングがこれでなくなりました。
また来年の9月の下旬より販売します。
#お菓子販売

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クリスマスケーキ

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【ラーシェルントルテ】 一回り... 【ラーシェルントルテ】
一回り大きいサイズでのご注文です。
ラズベリーの軽めのバタークリームとイチゴをはさんだケーキです。
#お菓子販売

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シャルロットアラネージュ

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スパイスの香りつけた洋梨 2層... スパイスの香りつけた洋梨
2層のムースで
長くシュクレのお菓子教室に通ってくださってる生徒さんには研究のレッスンとコース名でレッスンしています。

12月のレッスンではクリスマスらしいお菓子としてシャルロットアラネージュというお菓子のレシピを制作しました。

洋梨のムースとキャラメルのムースにスパイスの香りをつけた洋梨をあわせてビスキュイでまわりを囲ったお菓子です。

忙しいクリスマス当日にあわてないよう二三日前から準備出来る手順でレッスンしています。

#レッスン研究クラス

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恐竜 アイシングクッキー

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恐竜 アイシングクッキー
恐竜は小さな男の子たちのバースデーによくリクエストされます。

テラノザウルスが好きな男の子からです。

実際に誰も見たことのない恐竜だから、難しいような簡単なようなイラストです。

アイシングクッキーはご注文承りしています。
好きなもの、かわいい、おもしろい、きれいなどイメージを伺って作成します。
#アイシングクッキー

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ベラベッカ

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ベラベッカ
津市の梨農家さんが作っているドライフルーツの梨があります。
梨の種類は幸水や豊水、南水を乾燥したものです。
濃縮された味とちょうどよい柔らかさの美味しいドライフルーツの梨で、お気に入りです。
ドライフルーツの洋梨がたっぷり入ったベラベッカを、地元の梨のドライフルーツを使って焼いてみました。
梨以外のドライフルーツは残念ですが、輸入品です。
今回は梨のドライフルーツを多くいれたけど、他のドライフルーツの味に負けてしまう。今度はもっと増やしてみます。
#お菓子販売

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ショートケーキのバースデーケーキ

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ショートケーキのバースデーケー...
イチゴの季節がやってきました。
バースデーケーキには赤い色のフルーツがやはりほしいですね。
日本のイチゴはショートケーキによく合います。
#お菓子販売 #アイシングクッキー

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クリスマス前のリフレッシュ

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12月16日までご予約受付して... 12月16日までご予約受付しています。
良い状態のケーキでクリスマスを楽しんでいただきたいので受注販売でご用意しています。
クリスマスケーキのメニューはこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/337696/2018
最寄り駅少々距離あります 。... 最寄り駅少々距離あります


ビルがいっぱい! 都会... ビルがいっぱい!
都会
ヒトは多いのに知らない人ばかり... ヒトは多いのに知らない人ばかり。
東京砂漠。
偶然近くで仕事をしていた旦那さんの友達が展望台まで追っかけてきて会いに来てくれた!
とてもあたたかいです!うれしかった。
東京日本橋できのこショコラのワークショップのイベントを終えた翌日は
東京を満喫してきました。
東京タワーとダイバーシティーへ。
東京タワーは最上階まで行くのが良かった!
愉しい楽しい!
ワークショップの前は気持ちと時間がいっぱいいっぱいだったので、リフレッシュ。

#ブログ #お菓子販売

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キャラメルリンゴのタルト

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小さいのが18センチ 大きいの... 小さいのが18センチ
大きいのが22センチ
キャラメルリンゴのタルトは
14センチ 16センチ 18センチサイズで販売しています。

今日は特別に大きなタルトでのご注文で受付いたしました。
22センチの大きなタルト型です。
大きいサイズでも作成できるお菓子、ケーキもありますのでお気軽におたずねください。

18センチの1.5倍ほどの量です。
たっぷり食べていただける大きさですが、ご注文いただいたご家庭では
「これでも足りない!」
くらいだそうです。

キャラメルリンゴのタルトのご予約はこちらでご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/334259/2018-10-06
#お菓子販売

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