<ゴーヤの季節> 小生は極力(素のまま)で食している。 ◎ケチャップ・マヨネーズ類)は使用しない・ ◎砂糖・塩類は煮物以外では使用しない・梅干し大好きで塩分は十分とれる。 ◎醤油・ソースはごく少々・酢をおおく使用している。 家族から、何もかけないで美味しいのと言われtるが、しっかり噛むので食物本来の味が出てきて美味しい。 朝食に8ゴーヤの輪切り)を食したがそのまま食べる。煮ると苦くなるが 生だと苦みが感じられない。 単純・簡素な食事に満足している。