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天ぷら処

Aug
17
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先付けにお造り 先付けにお造り 海老の天麩羅に蓮根、蓮根の紫蘇... 海老の天麩羅に蓮根、蓮根の紫蘇の葉に海老のすり身がはさんであった 鮎の大場巻と海苔巻　白えび 鮎の大場巻と海苔巻　白えび 松茸を忘れられた土瓶蒸し　松茸... 松茸を忘れられた土瓶蒸し　松茸が入っていなかったので店主に思わず「これは何の土瓶蒸し」かと尋ねた
茄子に銀杏、松茸 かき揚　葛の葉が有ったのでリク... かき揚　葛の葉が有ったのでリクエストで揚げてもらった アイスクリームの天麩羅　デザー... アイスクリームの天麩羅　デザート
岐阜にそれらしい天ぷら処が無く、最近、天ぷら処が出来たので
妻と二人でどの程度の腕なのか、通う価値の有る店なのかと偵察がてら訪問
店に入るとカウンターが１５席くらい有っただろうか
まずは、どんな衣を付けどんな揚げ方、どんな油切をするのかとカウンター越しにそれとなく観察、どれも私の目からは失格、当然、衣はベッチャリ、脂くどくて食べ続けれない、おまけに松茸の土瓶蒸しの松茸は入れ忘れる始末
次回訪問は無いかな？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-08-18 01:27 
せっかくの訪問も残念でしたね。
松茸なしの土瓶蒸しには、笑ってしまいました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-08-20 04:29 
普通は造り直しますだと思うんですが
それも無かったです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-08-18 03:29 
残念！(^^;; やっぱり天ぷらはつるつるが一番ですね！

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-08-20 04:30 
そうですね
普段美味しい天麩羅食べているだけに
比べてしまいます

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流浪のレース屋 SHYGUY
Commented by 流浪のレース屋 SHYGUY
Posted at 2018-08-18 04:38 
京都へお越しやす(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-08-20 04:31 
美味しいお店が有るんでしょうね
行ってみたいです

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流浪のレース屋 SHYGUY
Commented by 流浪のレース屋 SHYGUY
Posted at 2018-08-20 06:18 
しかし、面白ネタとしては豊作なので、これはこれでアリじゃないすか？(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-08-21 00:31 
松茸を忘れるなんて！

衣が重そうですね

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