タイドプール

時香忘そして奈良井宿

Dec

11

駐車場から渡り廊下を望む

お洒落な看板も

雨の日様に渡り廊下の入り口に傘が置いてある
心使いははすばらしい

長い渡り廊下、突き当りを右に回り同じ位の距離がまだ有る

やっと入り口に

粗挽きおやまぼくち蕎麦

いかすみ蕎麦

12月9日日曜日
ブログ仲間の田中久史さんが紹介していた
長野県木曽郡木曽町の幻の蕎麦、時香忘（じこうぼ）へ
連続テレビ小説「おひさま」のロケ地、奈良井宿へ行って来ました

お店は、とてもお洒落な雰囲気
駐車場から建物の入口までの通路も店内も、蕎麦屋と言うよりは洗練されたレストラン
粗挽きの蕎麦粉を小麦粉を使わずに
雄山火口（おやまぼくち）と言う幻？の山菜の繊維でつないでいる
和紙と同じ理屈？
この日食べたのは二品
粗挽きおやまぼくち蕎麦
蕎麦の表面がゴツゴツしているのに喉越しはなめらかだが
そばの香りが弱い後鼻香も感じられない
最後まで食べる間に味に飽きてしまう
水切りの悪さも気になった
ここでよせば良いのに
いかすみ蕎麦も、蕎麦にイカ墨が合えて有り
山葵と大根おろし大根の千切りを混ぜいただく
蕎麦と言うより別の食べ物
二品とも
決して不味い訳ではない、ただ蕎麦としてだと抵抗がある
お店も素敵、仕事も丁寧だけに惜しい

帰りは奥様のリクエストで奈良井宿により帰宅

コメント欄にも写真あります

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連日の出動

Dec

10

画像はNETより拝借

昨夜、就寝前に夜空を見上げた時には星が出ていて
明日の朝の出動は無いだろうと枕を高くして就寝
早朝携帯電話に起こされ連日の出動
流石に2日続くのは辛い
昨夜ほど寒くなかったのがせめてもの救いかな

術後32週経過
寒さの影響だろうか歩行に支障が出ている
歩くフォームもぎこちない
浮腫みも少し出ている

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除雪作業

Dec

9

AM3:00から除雪作業
除雪した後から積もりきりがない
寒い、冷たい

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忘年会

Dec

9

昨夜はダイビングクラブの忘年会
呑んで騒いで楽しい一時でした

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金曜日の夜は　12月7日　2012

Dec

7

今夜のワインは
Chateau　Potensac　1999
シャトー・ポタンサック
格付けは
ブルジョワ・エクセプショネル級
シャトー・.レオヴィル・ラス・カーズのオーナー、ドゥロン家が所有するシャトー
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズで使用した樽を用いて熟成

色はガーネット
グラスの中では淵からクリア、オレンジ、ガーネット
長い時間を過ごしてきたワインだと解かる
味わいはミネラル豊富で鉄分も感じられる
ラス・カーズのような強靭なボディーでなく
タンニンはよりしなやかでまろやかとても優しい

ワインの肴は今が旬のジビエ
蝦夷鹿の香草焼
ローズマリー、タイムたっぷりでソテー
女房にも大絶賛
とても美味しく出来ました

今夜も幸せです

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東北地方で震度５弱　宮城県沿岸に津波警報

Dec

7

ネットから拝借

午後５時１８分ごろ、東北地方を震源とする強い地震があり、震度５弱
震源地は三陸沖、震源の深さは約１０キロ、津波警報が宮城県、津波注意報が青森、岩手、福島、茨城各県に出されている

宮城営業所のスタッフが高台に向け避難中
携帯も回線パンクで繫がりません
唯一メールーだけが連絡手段
道路は非難車両で渋滞している模様
スタッフの安否がが気になるところです

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