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Slow Life & Trips

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伝統の味

Mar
20
thread
伝統の味
田楽の歴史は古く、戦国時代に遡る
戦に明け暮れた武士たちは、持参した食料を串に刺し
山野で焼いて食べたことを起源とすると書いてある

このお店は２６０年ほど田楽を焼いて生業としている
城下町からの街道筋にあり、峠の腰かけ茶屋として暖簾を
下げていた

写真の田楽は
こんにゃく
生あげ
餅
身欠ニシン　である

#グルメ #バー #レストラン
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