みどりの風

この日のメニュー 温度玉子、芹の香り、燻製海老、赤ビーツ擂り流し。
新芽のり、積雪。
玉子の向こうに鉢肴。右手に蓋物。 オリーブハマチ、トロカツオ、モンコウイカのお刺身。とっても美味しかったです。 蓋物。 牛肉の塩こうじ鍋。 牡蠣のココットグラタン。一個だけだったので、食べられました。
黒むつと長芋の田楽杉板焼き。
山牛蒡。塩トマト。 大和芋と百合根の湯葉包み、舞茸、青唐辛子の天ぷらと煎り塩。 茸の焼きお結び美味あんかけと香の物。